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節能廚具發展和興起

時間: 2014-06-10    編輯: 廚聯網絡     點擊數:772   

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:m.bitamt.cn

 【中國廚房設備網】   廣東、浙江商人走在了市場的前列,他們又一次看到了商機,節能灶具在南方悄然興起,認為廚房灶具“杜絕空燒”可為廚房節約成本,大力宣傳“杜絕空燒”可節省50%的燃料,2006年開始采用“杜絕空燒”節能的產品半年內傳遍大半個中國大地,山東、廣東最為普遍,一些餐飲界的領導、廚師師傅們認為灶具“杜絕空燒”既節約成本又改善廚房環境,真是個難得的好產品,于是整個餐飲行業蜂擁而至,很多地市相對有影響力的餐廳廚房都進行了改裝。

“杜絕空燒”之風來的如此之猛,好景不長,隨著眾多用戶的使用(2007年---2008年下半年),此“杜絕空燒”型產品開始降溫,實踐證明一是不能達到所承諾的節能效果,二是產品質量不穩定,維修率太高,勉強能節省不多的幾個銅板還沒有維修的費用高,越到用火緊要的時候越出問題,老板、廚師都著急,開始還能有人去修,到后來維修人員都杳無音訊了,哪還有什么公司的存在,到2008年下半年,像這類“杜絕空燒”的產品基本上就無人問津了。但到目前為止,仍有很多公司大力宣揚“杜絕空燒”的節能產品,且承諾可節約燃料50% 。

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