現在國家不停提出要節能要環保，因為國家的能源有限。那么將來酒店廚房設備配置也將會相應國家招呼，生產出更多節能環保綠色的酒店廚房配置。酒店廚房配置的燃料原多用煤，現平通常接納燃油，燃汽，更環保。別的，廚房配置本身的產品，好比專業酒店廚房配置廠家生產的節能灶，多數能到達節能30%-60%以上。酒店作為廚房設備配置產品消耗的一部門，在運營進程中，思量到成本和利潤，紛紛看好節能環保，因此環保產品成為廚房配置企業饜足客戶需求的緊張生長偏向。

以后我國的廚房設備配置總體生長偏向是要創建完備統一的一系列廚房配置的專業尺度，范例廚房配置的質量，促進配置的集團化生產，使配置的研究、計劃、制造和利用向全面優化的計劃偏向生長。同時，加強專業研究，增長新質料、新工藝和新技能等當代科在廚房配置中投入。在加強技能改進的根本上，進一步生長通用化、尺度化、專業化配置，并放肆制造適于我們奇特風姿菜品的新型旅店廚房配置。從而廚房配置向著呆板化、自動化生長。將來廚房配置市場將會競爭猛烈，這就要求一些生產廚房配置的廠商看準廚房配置的將來生長趨勢，不停的的創新，不停的突破。廚房配置只是酒店用品的一個分類，酒店用操行業要生長，各個行業如餐具、家具、客房用品、燈具、廚房配置、一次性用品、酒店干凈用品、酒店有償用品等要根據它的市場生長趨勢，生產提供商迎合市場生長，不停創新，為消耗者提供更多高科技、環保的產品。

隨著我國經濟水平的提高，科技的日益進步，現在的酒店廚房設備配置已經跟不上期間的變遷了。酒店廚房配置要想在將來有一個好的生長，就必須要朝著科技創新的偏向去生長。大膽研制出一些有特點，奇特的酒店廚房配置。這樣不但讓酒店廚師越發熱愛他們的職業，更讓我們這些不愛進廚房的人喜好上做飯。