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唯利安西廚YXD-201 旋轉式電燒烤爐5500元/臺

發布時間:2013-09-16   發布人: 互聯網    點擊數:338  

YXD-系列疊式旋轉燒烤爐是吸收國內外同類產品的優點設計而成,具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快,保溫性能好、節能效果顯著等優點。內膛設有照明燈,在烤制過程中,可隨時觀看烤制產品質量,平時可作燒烤制品旋轉陳列柜,吸引顧客,提高經濟效益,是賓館、酒店、超市燒烤店使用最佳設備。

一、   技術參數

名稱 旋轉式電燒烤爐
 型號 YXD-201
 規格 (mm) 1000x900x1100
 功率(Kw)  9.3
 電壓(v)   380
 溫度范圍  50~300℃

二、安全注意事項和使用環境

1、本設備應放在平穩的地方,左右側離不燃物10cm以上,背面應離不燃物(磚墻等)20 cm以上。

2、用戶需在爐具連接的固定線路中配有觸點開距≥3mm的全極斷開開關,以及漏電保護裝置,開關前不許堆放雜物,以方便操作。

3、本設備所使用的電源電壓必須與產品銘牌的額定電壓相符,電源電壓波動為±10%。

4、本設備的地線(黃綠線)與電源線一同引出,該地線應與固定供電線路中符合安全性能的地線可靠連接,確保用電安全。

5、本設備等電位連接端子“    ”設在爐后面下方,應用不少于2.5mm?的銅芯線與相鄰設備的等電位端子連接,或與符合安全規定的地線可靠連接。

警告:嚴禁將接地導線連接在自來水管、燃氣管和暖氣管等管道上,否則會造成安全事故!

6、如果電源軟線損壞,必須用YCW型或YZW型耐油并帶有黃綠雙色地線的電纜來更換。

7、電氣安裝及電源線損壞,必須由持有電工證或有相關電氣專業知識的專業人員安裝和更換。

8、本器具不預備給體能弱、反應遲緩或有精神障礙的人(包括兒童)使用,除非在對其負有安全責任的人員的指導或幫助下安全使用。兒童應該被監督,以保證他們不玩耍器具。

三、使用方法

1、本爐具配有:旋轉開關、加熱開關、照明開關、溫控開關。

*旋轉開關:控制轉軸的旋轉;

*加熱開關:控制加熱工作進行;

*照明開關:控制爐膛內的照明燈;

*溫控開關:調節加熱溫度。

2、接通電源,紅色指示燈亮,電源已接通本設備,按下加熱開關到I位置,調整溫度設定開關,設定所需溫度,此時,黃色加熱指示燈亮、電熱管開始加熱,爐內開始升溫。當溫度達到設定溫度時,溫度控制能自動切斷電源,此時黃燈熄,電熱管停止加熱,爐內溫度開始下降,當爐內溫度低于設定溫度時,溫度控制器能自動接通電源,黃色指示燈亮,電熱管開始加熱爐內溫度開始上升,如此反復循環,以保證爐膛溫度在設定溫度范圍內恒溫。

3、在烘烤過程中應將轉動開關按至I位置,轉盤轉動進入烘烤或陳列狀態。

4、將照明開關按至I位置,爐內照明燈亮,能使顧客及工作人員了解烘烤情況,吸引顧客提高經濟效益。

5、爐內每層設有六個叉,用來固定烘烤物,在烤制過程中,應使物料達到基本平衡,才能旋轉平穩。

6、使用畢,請按逆時針方向旋轉溫控旋鈕至限定位置,關閉所有開關,切斷電源。

7、更換照明燈及移動設備,必須切斷電源,嚴禁帶電工作,確保用電安全。

8、每天工作完畢,待爐溫降低后,才能進行清洗。

9、烤制食品時,爐內溫度應控制在300℃以下,減少油煙保持空氣清潔。

10、爐前、后為耐溫鋼化玻璃,在烤制食品時應防止把水濺到玻璃上損壞玻璃。

11、爐內轉動開口軸承座,應每天工作前加少量食用油,以保持轉動潤滑。中國廚房設備網

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