97精品国产自-97精品国产自产-97精品国产综合久久-97精品久-97精品免费视频-97精品人人

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>市場行情> 正文

廚房頭鍋及爐灶員工的工作程序

發布時間:2016-08-03 17:08:59   發布人: 互聯網    點擊數:1326  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設備網 來源:m.bitamt.cn

【中國廚房設備網】炒鍋崗位是負責廚房所有菜肴烹調的工作部門,其作用不言而喻。一般炒鍋要設立專職的主管,多是頭鍋,負責炒鍋的—切事務,其直接上司是廚師長。

頭鍋及爐灶員工的工作程序

①準備廚房爐灶、油煙凈化系列、蒸煮系列等廚房用具,開啟爐灶、排油煙機,之處于工作狀態。

②對不同性質的原料,根據烹調要求,分別進行焯水、過油等初步熟處理。烹制各種調味汁、醬,制備必要的用糊,做好開餐前的各項準備工作。

③開餐時接受打荷的安排,根據菜肴的規格標準及時進行烹調。按出菜順序對熱菜食品進行烹制。宴會菜單按先后順序烹調系零點菜單則按點菜順序烹調。

④結束時,收拾各種爐灶廚房用具,送冼碗間清洗,將各種調味汁、醬加蓋擺放好。關掉水、電、氣的開關。妥善保管剩余食品及調料,擦洗爐頭,清潔整理工作區域。

文章來源:【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 中文字老妇女偷乱视频在线 | 麻豆一区区三三四区产品麻豆 | 亚洲一区二区三区91 | 91精品国产福利在线观看麻豆 | 国产成人精品电影在 | 亚洲狼人伊人中文字幕 | 丁香婷婷综合五月综合色啪 | 四虎网站| 中国少妇内射xxxhd | 日本AAAA级毛卡片免费观看 | 国产熟女视频精品 | 国产人妻一区二区三区色戒乐 | 国产成人高清精品免费鸭子 | 国产亚洲精品久久久久久久 | 91精品无码久久久久 | 精品中文字幕在线观看 | 91制服丝 | 天天干天天操天天操 | 国产精品系列在线播放 | 国产成人亚洲片在线观 | 免费看饥渴难耐的少妇软件 | av无一区二区三区 | 97无码欧美熟妇人妻蜜桃天美 | 精品国产亚洲自拍 | 国产精品亚洲专区无码麻豆 | 粉嫩无码国产在线观看 | 精品香蕉一区二 | 国产极品网站在线观看 | 国产探花视频 | 2024国产精品福利在线观看 | 国产sm主人调教女m视频 | 欧美久久网| 无码av人妻精品一区二区三区 | 丁香开心婷婷色五月 | 精品色欧美色国产一区国产 | 日本高清在线观看视频www | 成人欧美一区在线视频在线观看 | 少妇人妻久久久久久97人妻 | 韩日神马久久 | 天噜啦精品免费视频日本免费视频 | 国产麻豆视频免费在线观看 |