作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：m.bitamt.cn

【中國廚房設備網】廚房的墻體最好是選用空心磚砌成，因為空心磚有吸音和吸濕的效果。由于廚房每天要清潔，會接觸到水及水汽，故應對離地面1.5m以下的墻體進行防水處理。經防水處理后的墻體應貼上優質的瓷磚，且從上鋪到下。在廚房的拐角和與地磚接觸的地方采用弧角瓷磚貼鋪，而非傳統上的直角是為了便于清洗和清除死角。據報道未來納米技術的運用會產生新一代的納米瓷磚，可免粘油和水，能給廚房的裝飾帶來新的革命。

廚房的地面通常要求鋪耐磨、耐重壓、耐高溫和耐腐蝕的地磚。在鋪設地磚前，也要防水處理，并且注意地面的坡度，為了利于排水，其坡度應該保持在1.5%-2.0%(每米的斜度在0.15-0.2m）。地磚的選用上多采用耐磨、不具吸附性、易洗滌的防滑材料，在易受到食品減液或油滴污染的區域則使用抗油材質的板材。目前廚房基本上淘汰過去以水磨地、馬賽克作地面的方法，多選用無釉防滑地磚、耐熱的塑料磚、環氧樹脂磚和硬質丙烯酸磚。地磚的顏色應選擇單色調的，沒有對比花紋的，也不過于鮮艷的材料。

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