酒店廚房用品行業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展歷程，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的跨越。最近幾年市場變得異?；馃幔楷F(xiàn)出了更多的品牌企業(yè)。2017年，仍是酒店廚房用品行業(yè)的黃金發(fā)展期，企業(yè)要敢于跨越，加強(qiáng)品牌運(yùn)營，方能加強(qiáng)“軟硬”綜合實(shí)力，付出勞動獲得相應(yīng)的利潤與回報(bào)。

2017年酒店廚房用品企業(yè)如何把脈發(fā)展方向?

酒店廚房用品企業(yè)要敢于與金融、資本結(jié)合

2017年，中國經(jīng)濟(jì)會或?qū)⒗^續(xù)下行，互聯(lián)網(wǎng)和消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級的沖擊會越來越大，酒店廚房用品業(yè)將面臨前所未有的挑戰(zhàn)。在新形勢下，企業(yè)做大做強(qiáng)才能在大浪淘沙中得以求生。在經(jīng)濟(jì)下行時(shí)期，酒店廚房用品企業(yè)新對策的核心秘籍是，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)形成企業(yè)核心競爭力，構(gòu)建過硬的商業(yè)模式和專業(yè)的企業(yè)團(tuán)隊(duì)。在中國的宏觀經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入了資本時(shí)代的背景下，敢于開放資本，進(jìn)行企業(yè)與金融的結(jié)合也是實(shí)體經(jīng)濟(jì)下企業(yè)的重要發(fā)展之路。

酒店廚房用品市場進(jìn)入急速分化階段

酒店廚房用品市場在2017年將進(jìn)入急速分化的階段，所謂的急速分化是指一切不符合功能建設(shè)的企業(yè)和產(chǎn)品都將逐漸被淘汰。在供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的大環(huán)境下，企業(yè)需要快速提升。而提升主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一、品質(zhì)提升，酒店廚房用品消費(fèi)已從價(jià)格消費(fèi)轉(zhuǎn)向價(jià)值消費(fèi)，高品質(zhì)、高附加值的產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者青睞，在品質(zhì)上精打細(xì)磨，努力將海外消費(fèi)轉(zhuǎn)移到國內(nèi)消費(fèi)。二、定制化服務(wù)的提升，這里的定制一方面是指酒店廚房用品企業(yè)需根據(jù)消費(fèi)者需求來不斷定制和完善服務(wù)，另一方面是指企業(yè)要緊跟當(dāng)下的定制熱，為用戶提供個(gè)性化、專業(yè)化的產(chǎn)品服務(wù)。

瞄準(zhǔn)有效需求 加強(qiáng)酒店廚房用品品牌化經(jīng)營

2017年，酒店廚房用品市場在需求方面基本處于平穩(wěn)狀態(tài)。在供給側(cè)改革結(jié)構(gòu)改革的推動下，酒店廚房用品企業(yè)需要瞄準(zhǔn)市場有效需求，去產(chǎn)能、去庫存。目前在酒店廚房用品市場呈現(xiàn)幾個(gè)特點(diǎn)：一、高品質(zhì)、品牌化、個(gè)性化需求在提升。比如消費(fèi)者對環(huán)保、設(shè)計(jì)、附加值等方面的認(rèn)識和期盼，便帶動了產(chǎn)品需求的提升。二、服務(wù)呈現(xiàn)多層面需求，比如金融消費(fèi)需求，為了讓收入水平不同的消費(fèi)者享受到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，企業(yè)可以推出“先使用后消費(fèi)”，或者嘗試貸款服務(wù)、分期服務(wù)等。三、線上線下相結(jié)合。酒店廚房用品企業(yè)在利用傳統(tǒng)賣場的優(yōu)勢上，需要充分利用信息化、互聯(lián)網(wǎng)化，要分享信息化帶來的紅利。