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不銹鋼廚具使用需注意

發布時間:2015-09-12   發布人: 互聯網    點擊數:455  
 不銹鋼廚具:www.yourchina.cn

近年來,不銹鋼廚具憑借其美觀耐用、性能良好等優勢深受消費者的喜愛,但是如果使用不當對于人體也是有傷害的,所以,使用不銹鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點: 

(1)不要用不銹鋼器皿煎熬中藥,因為一些藥材中所含的成分在加熱條件下,會與不銹鋼中所含的鐵等其他金屬元素發生化學反應,從而使藥效下降或發生藥效改變。因此,一般來說,煎中藥還是推薦用沙鍋、瓦罐,這是因為它們化學性質穩定,不容易與藥物起化學反應。 

(2)勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是電解質,同樣會與不銹鋼起化學反應。 

(3)不可長時間用不銹鋼器皿盛放鹽、醬油、菜湯等,因為這些食品中含有電解質,如果長時間盛放,不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起化學反應,使有毒金屬元素被溶解出來。 

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