顯然,縱觀當下市場經(jīng)濟環(huán)境,廚房設備行業(yè)的“暴利時代”已成過去式。面對“微利時代”的現(xiàn)實沖擊,廚房設備企業(yè)的競爭格局也發(fā)生著很大的變化。業(yè)內(nèi)人士認為,企業(yè)只有抓住消費者“胃口”,尋求差異化、全面化的發(fā)展之路,才能緊抓消費需求走得更遠。
微利時代來臨 廚房設備企業(yè)面臨巨大壓力
隨著市場競爭的越來越激烈,以及營銷市場的不斷規(guī)范,廚房設備制造業(yè)暴利時期已經(jīng)過去,隨之而來的是進入了一個微利時代。過去,純利潤高達30%~40%,甚至更多,現(xiàn)在的企業(yè)普遍利潤也只有15~20%,而有些企業(yè)的個別產(chǎn)品,利潤竟然只有5%~10%。
微利時代尤如一場寒流,它使那些管理不善,成本較高,只有暴利之下才有生存空間的企業(yè)面臨被淘汰的危險,在饑寒交迫中被清除出局,目前,珠三角、長三角、成都等地的很多廚房設備企業(yè)進入休眠休克狀態(tài)甚至出局下馬。
市場爭奪加劇 主要表現(xiàn)在三個方面
為了更好地適應市場的變化,越來越多的企業(yè)市場定位更加明確,他們在行列獨占鰲頭,或者以薄利多銷占領中、低檔廚具市場。這樣,便于發(fā)揮自己所長,集中優(yōu)勢力量,攻擊對手,發(fā)展自己。
其次,廚房設備生產(chǎn)正由大而全向?qū)I(yè)化發(fā)展。分工更加明確,使得各領域的競爭加劇,他們賽品質(zhì)、爭價格、比服務,越來越白熱化。
以前,一個暢銷產(chǎn)品的生命周期是2~3年,而現(xiàn)在卻縮短到不到半年,市場的同質(zhì)化讓許多廚房設備企業(yè)苦不堪言。而消費者在幾萬平方米的商場里又被同款式、同顏色、同材料和同價格的廚具弄得眼花繚亂而不知所措。同質(zhì)化的市場渴望著差異化的良方。
可見,市場環(huán)境發(fā)生變化的同時,廚房設備企業(yè)的經(jīng)營模式也應當求變。在微利時代下,廚房設備企業(yè)只有對市場有著充分的認識,才能獲得長遠的發(fā)展。
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