97精品国产自-97精品国产自产-97精品国产综合久久-97精品久-97精品免费视频-97精品人人

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>技術新聞> 正文

第三代保鮮技術使蔬菜保質期可達2個多月

發布時間:2017-03-02 16:10:31   發布人: 廚聯網絡    點擊數:737  

去年12月21日,中船重工第704所召開技術應用總結會,公布了“冰溫保鮮技術”應用情況。冰溫保鮮技術是氣調保鮮之后的第三代保鮮技術,在這種狀態下,蔬果的保鮮時間可以大大延長。而且,這一技術突破對于蔬菜運輸方面也具有很大意義。

第三代保鮮技術使蔬菜保質期可達2個多月

第三代保鮮技術使蔬菜保質期可達2個多月

“大陸上的人吃海鮮是夢想,生活在海上的人吃蔬菜也是夢想。”去年12月21日,中船重工第704所召開技術應用總結會,公布了“冰溫保鮮技術”應用情況。會上,海警東海分局后勤部門負責人感慨道:“幸好加裝了這套保鮮技術系統,我們的海上執法人員也能常常吃到綠葉菜了。”

第一周綠葉菜加肉,第二周洋蔥加肉,第三周開始只有土豆、牛肉加“老干媽”,這是常年遠航和在島礁生活人群的大致經歷。長期缺乏綠葉菜等對應營養元素,最常見的問題是容易患上“船員病”,影響海上工作和生活。

冰溫保鮮技術起源于上世紀70年代,是氣調保鮮之后的第三代保鮮技術。每種蔬菜或水果在0℃和冰點溫度(多數在0℃以下,稍有差異)之間,細胞內的水分會形成一種不凍液,細胞進入冬眠狀態,在這種狀態下,蔬果的保鮮時間可以大大延長。704所從2011年開始研發冰溫保鮮系統,連續攻克了5道技術關口,包括連續能調技術、變流量分配技術、均勻送風技術、恒溫融霜技術、智能集控技術,實現了在一個冷庫針對不同綠葉蔬菜不同溫度調控的目標。

2012年開始,704所將冰溫保鮮的成熟技術應用于艦船領域,船上蔬菜的保鮮時間大大提高,其中,青菜、杭白菜的保鮮達75天以上,花菜、卷心菜、芥藍達65天以上。上海海洋大學進行的檢測結論是,在精確控溫冷庫內貯藏的青菜和杭白菜,保鮮效果明顯高于一般冷庫。貯藏至第四十六天時,番茄、洋蔥、卷心菜的外觀狀態仍然保持新鮮。

這一突破極大造福了海上遠航人員。目前,704所研發的冰溫保鮮系統已作為標準配置應用于艦艇、海警船等公務船和各類科考船。海警東海分局后勤部門介紹說,有的海警船還能帶著新鮮蔬菜慰問遠洋捕撈的中國漁民,“漁民們每天魷魚就醬油,拿到我們送的冬瓜,都激動得很。”

704所沒有就此止步,進一步研發了移動式集裝箱冰鮮保溫柜,可為島礁、海洋鉆井平臺、沙漠等偏僻地區長期提供綠葉蔬菜保鮮。其主體是集裝箱,一個箱體的容量在35立方米左右,箱體分隔成不同區域,針對不同蔬菜設定各自的保鮮溫度。“它最大特點是移動方便,運輸途中也可保鮮,到達目的地放下就能使用,不用二次搬運。這為特殊區域的蔬菜供應提供了便利。”704所所長助理、研究員李建明說。

專家評述稱,蔬菜長期保鮮難題的解決,意味著我國海洋可持續開發軟實力又進了一步,將造福更多的人。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 牛牛精品国产亚洲一区二区三区 | 一级a一级a爰片免费免免欧美 | 人妻丰满熟妇aⅴ无码区在线 | 国产999免费在线视频 | 人妻av综合天堂一区 | 成人久久18秘免费 | 91精品在线播放 | 欧美另类高清 | 2024国产精品一二区 | 人妻av综合天堂一区 | 久久久精品成人国产一区 | 波多野结衣一区二区三区av高清 | 国产人妻精品久 | 99久久精品免费看国产一区二区 | 国产成人无码免费看片色哟哟 | 九色综合视频网 | 白丝乳交内射 | 久久久噜噜噜久久免费 | 亚洲精品久久久久69影院 | 成人三级在线观看视频 | 99久久免费国产精品视频 | 亚洲国产高清在线一区二区三区 | 久久97久久 | 激情综合精品好吊一区二区三区白人黑人 | 亚洲精品高清国产一久久 | 国产a级毛片| 亚洲国产专区校园欧美 | 熟女人妻一区二区三区视频 | 国产成人人人爆出白浆 | 久久久久久久久久久国产精品 | 四虎免费视频 | 久久波多野结衣 | 国产福利片在线观不卡 | 国产午夜草莓视频在线观看 | 国精产品999永久天美 | 91精品国产色 | 欧美激情久久久久久久久 | 国产精品制服丝袜亚洲欧美 | avi亚洲码中文字幕一区二区 | 久久99国产热这里只有精品 | 日韩欧美一及在线播放 |