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陽光廚房 “看得見的放心”

發(fā)布時間:2017-03-23 16:12:31   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):521  

陽光廚房內(nèi)景

當我們外出就餐,追求菜肴色香味全,但更關(guān)注飲食的安全。日前,溫州濱海大酒店加入龍灣市場監(jiān)督管理局移動陽光廚房系統(tǒng),它的后廚情況只需您打開手機就能看得見,實時在線直播、透明化操作。

該酒店的中廚房冷菜間、廚房、面點間等關(guān)鍵區(qū)域,共安置了5個高清攝像頭,能夠讓食品從運送入廚到加工烹飪再到出鍋擺盤,整個出產(chǎn)鏈實現(xiàn)全方位視頻監(jiān)控和監(jiān)管。酒店就餐客人、酒店管理者、食品安全監(jiān)管者、廣大群眾都可以通過WIFI、移動流量進入微信公眾號實時在線全程直播后廚的整個操作流程,讓你邊看邊用餐。

通過移動陽光廚房直播,不僅規(guī)范廚師的職業(yè)操守,提高了酒店信譽,也方便了片區(qū)干部的監(jiān)管,引入全民監(jiān)管,讓更多的人參與到食品安全中。

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