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全智能自動(dòng)升降煮面爐 面粉館專(zhuān)用商用煮面爐

發(fā)布時(shí)間:2017-05-10 15:30:11   發(fā)布人: 廚聯(lián)網(wǎng)絡(luò)    點(diǎn)擊數(shù):584  

鉅兆全自動(dòng)智能煮面爐是一款替代人工煮面的加熱設(shè)備,一鍵操作,可完成入水煮面、攪拌、蒸汽噴流、出水瀝干全過(guò)程,煮面時(shí)間可精確到秒。且每根桿有6組獨(dú)立的時(shí)間供用戶(hù)儲(chǔ)存,方便管理,時(shí)間調(diào)節(jié)根據(jù)產(chǎn)品品質(zhì)自行設(shè)定,一鍵切換,可同時(shí)滿(mǎn)足煮細(xì)面、精面、拉面、刀削面、水餃、云吞、麻辣燙等多種選擇。它不僅可以按預(yù)先設(shè)定的程序完成標(biāo)準(zhǔn)化的煮面工作,還可以臨時(shí)接受人工指令,改變工作狀態(tài),是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。且工作效率高,相對(duì)人工技師而言不存在疲勞和情緒波動(dòng)而影響工作效率的情況,并且煮出來(lái)的面條硬而不糙,筋道而不粘牙,爽口而不貧乏,面感十足,這一點(diǎn)是人工技師難以實(shí)現(xiàn)的。

產(chǎn)品特點(diǎn):

1、智能驅(qū)動(dòng):采取智能數(shù)字驅(qū)動(dòng)技術(shù),一鍵操作,無(wú)需人工守候等待,一個(gè)人可處理好幾臺(tái)煮面爐,大力節(jié)省員工成本,獨(dú)有的數(shù)字定時(shí)功能,時(shí)間一到,自動(dòng)升起,確保每碗面品質(zhì)、口感都能達(dá)到一流水準(zhǔn)

2、采用進(jìn)口意大利溫控器,且獨(dú)有的下籃強(qiáng)制加熱功能,加熱溫度及加熱時(shí)間全部可標(biāo)準(zhǔn)化控制,操作簡(jiǎn)單,一目了然,企業(yè)只需制定制作標(biāo)準(zhǔn)備化流程,無(wú)需廚師操作,便于企業(yè)快速擴(kuò)張。

3、采用電機(jī)帶動(dòng)鏈條驅(qū)動(dòng)方式,超靜音設(shè)計(jì),全不銹鋼外殼制作,可適用于廚房、明檔及自助餐臺(tái),智能控溫,精準(zhǔn)控時(shí),自動(dòng)升降,全自動(dòng)化智能設(shè)備,大大提升企業(yè)形象。

4、設(shè)有防漏裝置,避免面渣滲透到底部,影響電熱管使用壽命,底部并配有放水閥,易于清潔

5、自動(dòng)升降煮面爐的每一個(gè)頭,自動(dòng)升降裝置,自動(dòng)定時(shí)裝置,都能完全獨(dú)立控制,獨(dú)立操作,互不干擾。

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