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廚房斬拌機 牛肉斬拌機 肉丸子斬拌機

發布時間:2017-05-16 15:03:33   發布人: 廚聯網絡    點擊數:1037  

廚房斬拌機 牛肉斬拌機 肉丸子斬拌機

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該機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而最大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分,通過斬切,提高了產品的細密度和水的親和力,使產品的彈性得到提高。

該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點,不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

該機采用了先進的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備,其電機具有起動轉大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。

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