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廚電產(chǎn)業(yè)深度變革 凈水器產(chǎn)業(yè)迎來新的春天

發(fā)布時(shí)間:2017-12-01 14:41:35   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):960  

提到廚房電器,人們印象最深的三個(gè)字就是“煙灶消”。不過,這樣的傳統(tǒng)認(rèn)知格局正在發(fā)生變化。人們購買凈水器產(chǎn)品的意愿在增加,在日前召開的“2017中國廚電高峰論壇”上,公布的消費(fèi)者線上調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,未來三年內(nèi),消費(fèi)者最希望購買的廚房電器竟然是洗碗機(jī),意向選擇占比為36%。凈水器設(shè)備以24%的占比位居第二,嵌入式電烤箱、嵌入式微波爐、嵌入式蒸汽爐則分別以23%、21%、20%的占比擠入榜單。

事實(shí)上,家用凈水器類市場數(shù)據(jù)也證實(shí)了這樣的變化趨勢(shì)。

有數(shù)據(jù)顯示,2017上半年廚電市場規(guī)模達(dá)到471億元,同比增長14.9%。其中,吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟窳闶垲~市場增速分別為12.4%、11.3%和8.3%。而電烤箱、蒸汽爐、洗碗機(jī)的零售額增速則分別達(dá)到了18.3%、47.5%和134.6%。

在線上市場,新興品類的發(fā)展速度有過之而無不及。京東家電數(shù)據(jù)顯示,今年上半年廚電類目的銷售增長幅度高達(dá)73%。其中,嵌入式廚電增速達(dá)到130%,洗碗機(jī)產(chǎn)品增速達(dá)到了260%。

中怡康總經(jīng)理賈東升表示,廚電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)分為兩個(gè)陣營,以煙、灶、消為代表的主力產(chǎn)品,依然保持明星態(tài)勢(shì)。以洗碗機(jī)、嵌入式廚電為代表的新興品類生機(jī)勃發(fā),為行業(yè)的發(fā)展注入了旺盛的活力。

不過,在廚電產(chǎn)業(yè)的深度變革中,并非全是像新興品類生機(jī)勃發(fā)這樣的喜事。新興品類對(duì)傳統(tǒng)品類的替代趨勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn),灶具創(chuàng)新的異軍崛起,也在驅(qū)動(dòng)著以煙機(jī)為重心的業(yè)務(wù)發(fā)展模式向煙灶聯(lián)動(dòng)的方向轉(zhuǎn)變。

新興廚電品類的大發(fā)展,不但表現(xiàn)在產(chǎn)品的市場增速上,品類格局的變化也尤為明顯。有數(shù)據(jù)顯示,在2012年到2016年的五年間,中國廚電市場零售額規(guī)模從452億元上升到了695億元。2012年,洗碗機(jī)和嵌入式微蒸烤的市場零售額為17.8億元,占整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)規(guī)模的比重為3.9%。到了2016年,洗碗機(jī)和嵌入式微蒸烤的市場零售額達(dá)到67.9億元,占比為9.8%。而傳統(tǒng)的煙灶消產(chǎn)品市場零售額比重則從96.1%下降至90.2%。

從這個(gè)角度來看,雖然廚電市場整體規(guī)模不斷擴(kuò)大,但在這個(gè)“大鍋飯”中,新興廚電品類顯然已經(jīng)在搶傳統(tǒng)主力產(chǎn)品的飯碗和恩寵。不過,事情并未到此為止。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,洗碗機(jī)還可能會(huì)在消毒柜面前鬧革命。

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