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洋蔥怎么吃才更健康?

發布時間:2017-12-15 13:43:40   發布人: 互聯網    點擊數:1164  

洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具有美容作用。所含硫質、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,可預防老年斑。另外,洋蔥含抗菌、抗炎物質,吃洋蔥可防治腸炎痢疾。下面51養生網小編給大家說說。

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洋蔥用作開胃健腎的良藥,印度人把它用作“性激素”。近代醫學也發現,洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用,更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保護前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美稱,也是壯腎佳品。

每天吃洋蔥,結果發現洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結,并加速血液凝塊溶解。所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊;所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。洋蔥做菜不但味道極佳,且營養豐富。其實洋蔥屬堿性食物,并含有糖、無機鹽、鋅、硒(抗癌物質)、磷、硫等。

洋蔥一次不宜食用過多,容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫,熱病患者應慎食,洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力,所以嚼生洋蔥可以預防感冒。另外還具有防癌抗癌作用,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用,還有一定的提神作用,也可用于治療消化不良、食欲不振等。

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