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技術創新讓廚房設備行業出彩 意大利研制帶有自凈功能的廚具

發布時間:2016-07-07 10:25:44   發布人: 廚聯科技    點擊數:776  

廚房是一個有意思的地方,烹飪能夠帶來極大幸福感,但是飯后洗碗滿手油膩總是讓人難忍。科技進步飛速,新技術研發讓廚具設備行業也煥發光彩,自動洗碗機的出現人們就實現了不用洗碗的愿望,但是帶有自凈功能的廚具你見過嗎?

技術創新讓廚房設備行業出彩 意大利研制帶有自凈功能的廚具

據香港《東方日報》7月5日報道,意大利巴馬大學的一個研究團隊近日研制出一種有自凈功能的廚具,可讓煮食物后的鍋子仍保持干凈。

報道稱,市面上的易潔廚具大都涂上一層Teflon,利用其光滑表面減少油醬粘附。但這些廚具用久后涂層就會受損,難以再發揮作用,更可能會在煮食時釋出有害物質。但這款新的廚具能有效避免這些問題。

新研究指出,這款廚具仿照荷葉表面和沙漠甲蟲翅膀的物理結構,用納米和激光技術制成,能令水分自然形成水珠,瀉走時順道帶走污漬,既可省下洗潔精用量,也可加強熱力傳導,令鍋內熱力更均勻。但這種新型廚具現尚未大量生產,價格也極高。

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