賽米控商用電磁灶，是通過(guò)電磁加熱原理達(dá)到煮食的目的，主要用于商業(yè)領(lǐng)域，如餐飲行業(yè)、廠礦院校、軍警部隊(duì)等大型單位的廚房，以及火車、輪船、航空、地下室、鐵路車輛、油站等限制使用明火煮食的場(chǎng)所。

企業(yè)簡(jiǎn)介

佛山市賽米控電子科技有限公司是德國(guó)賽米控集團(tuán)授權(quán)生產(chǎn)和銷售賽米控牌電磁廚具的專業(yè)公司，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品。并授權(quán)德國(guó)賽米控SEMIKRON注冊(cè)商標(biāo)和核心技術(shù)。

公司研發(fā)、生產(chǎn)的商用電磁爐、油煙凈化機(jī)榮獲十環(huán)認(rèn)證----中國(guó)環(huán)境標(biāo)志(Ⅱ)型產(chǎn)品認(rèn)證證書(編號(hào)CEC-EL(Ⅱ)262-2013)。公司十多年來(lái)不斷加大科技投入，在以高科技手段激勵(lì)創(chuàng)新和自主研發(fā)環(huán)保產(chǎn)品的同時(shí)，注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，目前公司已獲得國(guó)家專利100多項(xiàng)。

產(chǎn)品介紹

工作原理

1、電磁加熱原理。通過(guò)電子線路板，產(chǎn)生高頻電流，經(jīng)過(guò)螺旋狀的磁感應(yīng)圈，在線圈盤的軸向兩面形成高頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)煮食用的鍋具處于磁場(chǎng)范圍內(nèi)時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子形成高速的不規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子間相互碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，從而使鍋具本身高速發(fā)熱，達(dá)到煮食的目的。

2、高頻電磁感應(yīng)加熱原理。通過(guò)整流電路將交流電整流變成直流電，再將直流電轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻高壓電流。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、潔凈能源無(wú)明火。傳統(tǒng)煮食使用的煤炭、石油氣、煤氣等，燃燒過(guò)程中因與空氣中的氧氣結(jié)合，導(dǎo)致熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)，影響人體健康。而商用電磁灶使用的是電能，無(wú)煙塵排放，故能清潔廚房，保護(hù)環(huán)境。

2、節(jié)能高效。由于是電磁加熱，升溫快，熱區(qū)集中，電磁熱效率在98%以上。而傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)獾臒嵝室话阒辉?0%-45%之間。

3、火力可控。人類發(fā)展歷程中，加熱方式由木、碳、油、氣，再到電一路演變過(guò)來(lái)。電磁灶采用了最先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，一改過(guò)去人們認(rèn)為用電溫度不高的主觀認(rèn)識(shí)。電磁灶檔位調(diào)節(jié)，輕松方便，可快可慢，人性化設(shè)計(jì)，與傳統(tǒng)的烹飪?cè)硐嗤ǎ苓m應(yīng)煎、炒、炸、煮、燉多種烹飪手法。

產(chǎn)品用途

餐飲行業(yè)、廠礦院校、機(jī)關(guān)團(tuán)體、軍警部隊(duì)等企事業(yè)單位的廚房。

產(chǎn)品部件

賽米控商用電磁灶主要有五大部分構(gòu)成：加熱部分，控制部分，冷卻部分，電氣部分，烹飪部分。

1.加熱部分：電磁灶的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的)，下面有銅線圈。通過(guò)電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱。

2.控制部分：主要有電源開(kāi)關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來(lái)掌控。

3.冷卻部分：采用風(fēng)冷的方式。爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。

4.電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制電路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。

5.烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶使用，如鐵鍋等。

電參數(shù)

額定電壓：380V±10% 50Hz 三相三線制 設(shè)備外殼接地。

額定功率：標(biāo)稱值的90%~110%

各擋功率分配：第一檔----額定功率的20%

第二檔----額定功率的40%

第三檔----額定功率的60%

第四檔----額定功率的80%

第五檔----額定功率的100%

熱效率：90.3%

適用鍋具：鐵鍋(430材質(zhì))

工作環(huán)境：-10℃~40℃,相對(duì)濕度90%以下