作者：作者：m.bitamt.cn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

 【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】近年來中國炊具行業(yè)發(fā)展突飛猛進，質(zhì)量大幅度提升，誕生了一批有口碑、有品牌的企業(yè)，產(chǎn)品在滿足消費者不斷變化的需求的同時，也在維護消費者身體健康、安全飲食等方面大幅度提高。值得注意的是，有很多黑消毒餐具和問題一次性餐具流入消費者的口中。
    近段時間，央視先后報道曝光了黑消毒餐具和洋垃圾制一次性餐盒的行業(yè)內(nèi)幕。被揭露的事實讓人觸目驚心，手工清洗消毒餐具殺菌合格率只有20.5%；用化學洗滌劑清洗消毒餐具殺菌合格率也只有72.8%；同時殘留在餐具上的化學物質(zhì)對人體健康還會造成危害；而一次性餐具更是80%以上的存在安全隱患。
    報道播出后，眾多媒體紛紛對餐具行業(yè)進行了深入的追蹤，而結(jié)果是爆出了更多的問題。冰凍三尺非一日之寒，一時間消毒餐具與一次性餐具自絕于人民，自帶餐具上餐館蔚為成風。許多餐具消毒企業(yè)轉(zhuǎn)讓、倒閉，一些企業(yè)因一次性餐盒問題丟失誠信企業(yè)陷入困境。當然整個餐具行業(yè)不會因此而消亡，但因此遭受巨大損失是不可避免的了。還餐具一個“清白”需要餐具企業(yè)擔當起社會責任；需要政府加強對行業(yè)的監(jiān)管；還需要眾多餐飲企業(yè)自律。
    面對如此嚴峻的消毒餐具市場形勢，市衛(wèi)生監(jiān)督所進一步加大整治力度，聯(lián)手阜新市工商、藥監(jiān)兩大部門共同出擊，對阜新市消毒餐具市場進行聯(lián)合整治。在行動中，搗毀了兩家消毒餐具生產(chǎn)“黑窩點”，并對部分不合格生產(chǎn)廠家提出了限期整改的處理意見。同時，還對出售到飯店的消毒餐具進行不定期的隨機抽查檢驗，對抽查檢驗不合格的消毒餐具生產(chǎn)廠家進行相應的處罰。另外，接到整改通知的6家生產(chǎn)廠家，限期內(nèi)均做出了更換消毒設(shè)備、清潔廠房、為工人辦理健康證等整改措施，并在產(chǎn)品上明確標注了廠名、廠址、生產(chǎn)日期，最終都通過了今年3月份市衛(wèi)生監(jiān)督所組織的抽檢驗收。

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