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【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】工作臺高度依人體身高設(shè)定,櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜工作臺面應(yīng)高800-850毫米；工作臺面與吊柜底的間隔約需500-600毫米；而放雙眼灶的爐灶臺面高度最好不超過600毫米。吊柜門的門柄要利便最常使用者的高度，而利便取存的地方最好用來放置常用品。

開放式廚房設(shè)備的餐桌或吧臺間隔適中,可以把桌面升高至1000-1100毫米，椅子或吧凳可高約400-450毫米。在吧臺下面加置一個腳踏，可令人坐得很愜意。

櫥柜面板夸大耐用性,櫥柜門板是櫥柜的主要立面，對整套櫥柜的觀感及使用功能都有重要影響。防火膠板是最常用的門板材料，柜板亦可使用清玻璃、磨砂玻璃、鋁板等，可增添設(shè)計的時代感。

照明要兼顧識別力,廚房的燈光以采用能保持蔬菜生果原色的熒光燈為佳，這不單能使菜肴施展吸引食欲的色彩，也有助于主婦在洗滌時有較高的辨別力。

天花板較經(jīng)濟實用的選擇是裝上格柵反光燈盤，照明充足而利便拆卸清洗；吊柜下部亦可裝上燈光，避免天花板下射的光線造成手影，進一步利便洗滌工作。

管線布置注重技巧性,跟著廚房設(shè)備越來越電子化，除冰箱、電飯鍋、抽油煙機這些基本的設(shè)備外，還有消毒碗柜、微波爐，再加上各種食品加工設(shè)備，故插頭分布一定要公道而充足。

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