一直以來，消費者總是認為手工洗碗最干凈、最省水、最省事，而洗碗機在中國家庭里只是個擺設，洗不干凈，還費水費電。事實上，果真如此嗎?

4月15日，《我愛發(fā)明》播出的“洗碗人機大戰(zhàn)”卻令廣大觀眾們咋舌，人工洗碗不但浪費水，細菌還嚴重超標。相反，被認為費水費電、洗不干凈的洗碗機卻比人工洗還要節(jié)能，甚至殺菌率還在99.99%以上。這樣的比賽結果徹底顛覆了傳統(tǒng)的慣性思維和生活習慣。

消費者對洗碗機存在誤解也是意料之中。從洗碗機的發(fā)展史來看，其起源于歐美，興盛于歐美、日本等發(fā)達國家，在發(fā)達國家的普及率是為70%-80%，在我國卻不到1%。同時，中國與歐美的烹飪習慣也有著天壤之別。習慣了清洗盤子的洗碗機在中國多少有些“水土不服”，對碗筷以及煎、炸、蒸、煮后的頑固污漬有些“力不從心”。因此，中國用戶對洗碗機這樣的舶來品“不感冒”也就不足為怪。

但是，隨著科技的不斷發(fā)展，手工藝不斷的改進，洗碗機在中國“水土不服”的困局也早就迎刃而解。比如在“洗碗人機大戰(zhàn)”中贏得了家庭主婦的海爾高溫煮洗洗碗機，其專利擱架設計，適合多種餐具，中國式的鍋碗瓢盆都可以任意擺放。另外，首創(chuàng)的80℃高溫煮洗功能不但可以輕松分解油膩污漬，還能消除殺死餐具表面99.99%的細菌、病毒。

眾所周知，手工洗過的碗盡管外表潔凈度高，但其表面卻是暗藏弧形桿菌、沙門氏菌等各種細菌、病毒。根據(jù)中國疾病預防控制中心發(fā)布的北京、上海兩地洗碗布檢測結果顯示，單塊洗碗布細菌總數(shù)最高竟達約5000億個。可見，人工洗碗的潔凈度要遠低于洗碗機。

另外，從用戶最關心的節(jié)能方面來看，一個三口之家一天洗碗所需要的水量為100升，若使用洗碗機則完全可以把一天的碗筷攢到一塊洗，像海爾高溫煮洗洗碗機一次洗碗只需10升水左右，使用的電量也只有1度電。而冬季手工洗碗時給水加熱也是一筆不小的開支，甚至高于洗碗機的耗電量。

由此可見，在節(jié)能和清潔度上，洗碗機要遠遠高于手工洗，并且在中國也有著廣闊的市場空間，用戶也理應消除對洗碗機的誤解。但洗碗機普及率能否在未來5年內達到國際水平，這仍是個未知數(shù)，這需要洗碗機企業(yè)不斷的提高創(chuàng)新力和產(chǎn)品實用性，來進一步提高用戶的認知度，改變用戶的廚房生活習慣。