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美的商用廚房設備與MKN合作開發萬能蒸烤箱

發布時間:2013-12-21 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:665  

萬能蒸烤箱,相信大部分國人都沒有聽說過這個名詞。筆者第一次聽說,也以為是個普普通通的烤箱,其實不然。今天小編就帶您一起解密萬能蒸烤箱的神秘面紗!

筆者特地了解了一下萬能蒸烤箱的原理,發現萬能蒸烤箱其主要特點不是烤箱,主要也是最重要功能是“萬能”。所謂的萬能,這絕不是吹出來的。萬能蒸烤箱動輒十幾二十萬的價格,直接彰顯這它的與眾不同!

萬能蒸烤箱之所以鰲居商用廚房設備榜首,是一位萬能蒸烤箱,不光能夠勝任蒸、烤這兩項功能,更可勝任燜、燙、煮、炸、煎、宴會回溫等多項功能。幾乎包羅了所有烹飪程序。而且出來的品質,因為是程序設定,所以每一次出的菜品品質都是一樣的。這種設備,只有在高檔的西餐廳才能見到!據說,肯德基里面的油條就是用萬能蒸烤箱做出來的,但無法考證!

另外,萬能蒸烤箱不僅可以試想各種烹飪手段,而且還可以根據事先預設好的烹飪順序,對加工的菜品進行預設程序的加工。比如說,程序設定,先油炸,在蒸煮,最后在烘烤等等一系列程序。

不光有以上功能,萬能蒸烤箱還有一項功能,是其他廚具無法實現的。比如說在高海拔地區,一般鍋灶做飯,是做不熟的,因為氣壓低,熱水的沸點低,所以米粒無法煮熟。而萬能蒸烤箱可以完美解決這一問題。據悉,今年西藏軍區下達命令,讓戰士們能夠吃上熟飯成為今年西藏軍區后勤體系的主要任務。軍隊食堂,吃飯人數少則十幾,多則上百上千,普通的高壓鍋是無法實現大量供應熟飯的,所以,萬能蒸烤箱便成了必備之選!

萬能蒸烤箱,不光技術上,可以達到以上需求。而且早物理結構上,也是非常給力的,目前萬能蒸烤箱,基本分三個想好,6盤、10盤、20盤。多盤就意味著搞效率。萬能蒸烤箱能在菜品品質有保證的基礎上,盡可能多的產出優質的菜品!

美的商用電磁廚房設備公司,不光在商用電磁爐領域鰲居行業前列,更是和德國MKN公司合作開發了博拉姆斯系列商廚,囊括了常用的900西廚和3個型號2大系列的萬能蒸烤箱。美的攜博拉姆斯正式進軍高端西廚行業!

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