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抽油煙機如何選購 油煙機的風量和風壓如何衡量

發(fā)布時間:2016-06-21 10:50:28   發(fā)布人: 廚聯(lián)科技    點擊數(shù):590  

喜歡吃清淡飯菜的人,需不需要在廚房安裝一個大吸力的抽油煙機,如果是像沙拉那種清淡,那當然不需要;但喜歡清淡的中餐,像西紅柿炒蛋這種,我的回答是需要,因為中餐是要炒的,油煙當然是少不了。

因而,問題的關(guān)鍵是:選一個多大吸力的抽油煙機?

多大吸力,沒法用數(shù)字來表示,因為吸力是一個無法衡量的指標,甚至沒有計量單位,但決定吸力大小的兩個因素是可以用數(shù)字表示的:一是風量;二是風壓。

1、油煙機的風量

風量決定了排煙的量大量小,風量越大,所能排出的煙量越多。目前,市面上售賣的抽油煙機的風量從小到大依次為,小于等于10立方米/min、11-14立方米/min、15-17立方米/min、18-20立方米/min大于等于21立方米/min一共這五種。

一般來說,小于14立方米/min分鐘算是排風量過小(不包括14立方米),風量過小的話,排油煙較慢,也抽不干凈,嗆人的情況會時有發(fā)生;風量過大又會抽走氧氣,火苗會變小,炒菜自然會火候不穩(wěn)定;風量過大會增加噪音,影響做飯的舒適度;超過20立方米的算是風量過大。

抽油煙機如何選購 油煙機的風量和風壓如何衡量

國家最新標準,風量值大于等于10立方米/min,而我國民用公共煙管設計一般能容納15立方米/min的排風量。

因而,喜歡清淡的中餐,選擇風量15-17立方米/min的油煙機足夠了。

2、油煙機的風壓

風壓影響的是排煙速度,風壓越大,排煙的速度就越快,向外排煙效果也就越好。

國家規(guī)定的值是80Pa,但現(xiàn)在市場上油煙機的風壓大多在300Pa。也就是說,一般情況下,300Pa風壓左右的抽油煙機能滿足做中餐的需求的。

樓層較高或排煙管道較長的話,要考慮選擇更大風壓的抽油煙機。

總結(jié):喜歡清淡的中餐,也是要蒸、煮、燉、炒的,這就說明會有較大的油煙產(chǎn)生,如果做飯的頻次高,那選擇一個吸力較大的抽油煙機是必須的。

至于吸力是多大:風量在15-17立方米/min;

風壓在300Pa左右。

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