隨著互聯網之風盛行，諸多的廚房設備企業開始走上“觸電”之路。就雙十一的銷售業績來看，電商成交比例雖然有所上升，但由于廚房設備產品的特殊性以及對電商領域的探索處于初步階段，所以仍以線下為主。在未來，企業需重視廚房設備消費者網購特征，更加理想的對待電商渠道。

網購雖猛 但占不了主體

雙11大戰硝煙剛散，雙12的戰火又再襲來。在購買方式上，近年來網購成為每個制造業不得不重視的一個內容。但翻開每個企業的出貨記錄，除了幾個互聯網品牌之外，恐怕沒有一家廚房設備企業的銷售量被電商占據主體。以2015年雙11期間的方太為例，盡管通過電商平臺方太在雙11當天實現了2.5億元的銷售額，但階段性、突發性的電商銷售并不能代表全年的情況。占據銷售主力的，仍然是線下渠道。另一家老板電器，盡管電商平臺的增長也極為迅猛，但在其整個銷售比例中，仍然未超過10%的份額。

消費者網購特征 廚房設備企業需高度重視

根據一項市場研究機構的調查研究發現，消費者在網購廚房設備時有以下幾個特征：

第一，雖然在中國傳統社會中，廚房是女人的天下，但是研究發現，購買廚房設備的消費者男性卻比女性多，且已已婚男性為主。第二，廚房設備網購消費者年齡主要集中在以18～35歲;學歷以大專以上為主;居住狀況方面，與家人合居者較多。第三，網購廚房設備的消費者網購通常年數較久，大多數消費者網購時間超過3年。第四，研究發現，消費者曾經網購廚房設備的渠道主要是淘寶網和天貓，淘寶網占據較大優勢。定性研究還發現，同樣作為廚房設備的消費者，低星級消費者與高星級消費者的選購渠道行為存在差異：低星級消費者會或先或后到線下實體商超查看所欲購買商品的品牌和型號情況，然后再來淘寶網選購;高星級用戶則是直接網購。第五，研究發現，消費者非常看重網購廚房設備商品的品牌，而所謂的品牌一定是之前試用過或者有品牌印象，而不是沒聽說過的雜牌。消費者注重品牌的原因主要有品牌意味著商品質量更好、售后服務更有保障。

由此可見，消費者的網購行為，從某種程度上來說，可能未必是企業所鐘愛的“土豪行為”。同時，在銷售上，電商在今后相當長的一段時間內，未必能夠占據出貨主渠道。因此，廚房設備企業必須高度重視，同時更需理性對待。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。