【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】工業(yè)化是指一個(gè)國(guó)家和地區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中，工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)取得主導(dǎo)地位的發(fā)展過(guò)程。縱觀當(dāng)前的生產(chǎn)局勢(shì)，由機(jī)器人代替人工勞動(dòng)已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，很多企業(yè)都走向了工業(yè)化道路。對(duì)于廚具企業(yè)而言，走工業(yè)化道路不可避免，企業(yè)在工業(yè)化進(jìn)程中更應(yīng)該注重對(duì)工業(yè)人才的培養(yǎng)。

工業(yè)化來(lái)臨 廚具企業(yè)需提高附加值

整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入“新常態(tài)”發(fā)展階段，7%的GDP增長(zhǎng)不僅是可接受的而且是必須接受的;在新常態(tài)下,廚具企業(yè)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展環(huán)境的變化，帶來(lái)企業(yè)外在挑戰(zhàn)的變化。廚具企業(yè)要洞悉那些正在發(fā)生的，重要的但是看起來(lái)似乎微不足道的事件，這些事件可能正是未來(lái)會(huì)極大地影響產(chǎn)業(yè)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。對(duì)于機(jī)器人的出現(xiàn)，業(yè)內(nèi)人士是這樣說(shuō)得：機(jī)器人替代人工以后，企業(yè)的下一個(gè)問(wèn)題，就是如何將自己的業(yè)務(wù)跟服務(wù)業(yè)做更高附加值的發(fā)展，包括模式、業(yè)務(wù)組合的遷移，這也是一個(gè)綜合性的發(fā)展趨勢(shì)。

廚具企業(yè)注重對(duì)工業(yè)人才的培養(yǎng)

工業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型提升的方向之一是積極發(fā)展服務(wù)業(yè)，特別是發(fā)展科技研發(fā)、創(chuàng)意設(shè)計(jì)等智慧型服務(wù)業(yè)，擴(kuò)大對(duì)于高端勞動(dòng)力的市場(chǎng)需求，同時(shí)也要加快電子商務(wù)、金融、電信等網(wǎng)絡(luò)服務(wù)和后臺(tái)服務(wù)發(fā)展，吸納一批剛從傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型而來(lái)的勞動(dòng)力就業(yè)，全面促進(jìn)勞動(dòng)力從制造業(yè)向服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型提升。

針對(duì)機(jī)器人替代人工后勞動(dòng)者技能匹配所面對(duì)的挑戰(zhàn)， 某廚具企業(yè)高管說(shuō)：“里面很好的一點(diǎn)，就是在人員匹配上，安排合適的、有能力的人操控機(jī)器人和設(shè)備。無(wú)論是機(jī)器人還是智能設(shè)備，首先要有一個(gè)上崗證，經(jīng)過(guò)考核后評(píng)判級(jí)別與熟練程度，定期使用后再重新考核。”工業(yè)4.0給人們一個(gè)非常重要的體驗(yàn)是個(gè)性化的產(chǎn)品，所以企業(yè)需要的，就是個(gè)性化的產(chǎn)品、人才。因此，廚房設(shè)備行業(yè)不光是要在面向工業(yè)4.0的工業(yè)界培養(yǎng)人才，還要用工業(yè)4.0的思想來(lái)反觀教育。把人才、技能、要求、可用性和需求進(jìn)行匹配，誰(shuí)的匹配越好、誰(shuí)的效益越高，競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)越強(qiáng)。