廚房設備行業在經歷了本世紀初期的高速發展之后，近年來的發展速度逐漸放緩，市場增速的減慢與越來越多的企業之間形成了巨大反差，整個廚具市場的競爭變得更加白熱化。而家居行業中的其他企業，諸如衣柜或者地板等，為了融得更多的市場資金以及占領更多的市場空間，也輪番上演了跨界廚具行業的大戲。但相比于跨界，在行業內部進行市場細分，挖掘新的利潤空間，對于廚具企業而言更有可實踐性。

細分市場

廚具企業進一步掌控定制市場

據記者的了解，隨著競爭對手的增加和市場空間的飽和，廚具企業在塑造品牌、渠道開拓及維護等方面投入的成本也節節攀升，加上原材料及用工成本水漲船高，商家的利潤越來越薄。為了生存，企業必須開辟新的細分市場。個性化定制這一細分市場無疑是企業突破舊市場困局的希望所在。

市場細分是指采用一定標準在整體市場中識別不同需求的消費者，并予以分類，組成若干個分市場的活動。市場細分是選擇目標市場的基礎，為了保證市場細分的效果，需要明確市場細分的標準。所謂市場細分的標準就是指根據何種因素來細分市場，應該說，凡是能影響消費者需求差異的因素都能成為廚具市場細分的標準。

提高自身綜合實力

廚具企業才能成功突圍

機會只留給有準備的人，這是商業競爭中不變法則。對細分市場的爭奪，不會像廚具行業發展初期般來得“溫和”。經過多年發展，廚具企業的數量成倍增長，市場空間變得越來越狹窄，市場需求漸趨飽和。為了加快發展，各企業不可避免地要尋找新的市場，當然不會錯過細分市場“淘金”的機遇，競爭的激烈程度可想而知。

但是，廚具企業想要在行業中脫穎而出，成為佼佼者，除了細分市場找到自己的定位外，還必須提高自身綜合實力，這樣才能有足夠的能力去面對行業發展的變化。要想分到細分市場的“蛋糕”，廚具企業也應增強品牌意識，加大品牌建設的投入，提升品牌拉伸力。讓品牌吸引消費者，用產品留住消費者，這樣才能真正在白熱化的市場中成功突圍。