2015招人容易留人難，廚房設(shè)備企業(yè)需改變用工思想。年初正是企業(yè)招工和人才跳槽的高峰期，在廚房設(shè)備等制造行業(yè)也同樣不例外。廚房設(shè)備行業(yè)一直以來發(fā)展還算不錯，即便2014年市場不大景氣，大部分企業(yè)業(yè)績?nèi)匀挥兴鲩L，所以對于廚房設(shè)備企業(yè)而言，招工并不是稀罕事。年年招聘不奇怪，那么月月招、日日招呢?廚房設(shè)備行業(yè)人力需求真的如此之大，難以飽和嗎?恐怕并不是如此。

制造型企業(yè)常年招聘普通工人

根據(jù)相關(guān)調(diào)查，當(dāng)下的不少制造型企業(yè)，不缺高級管理人才，缺經(jīng)營性員工，缺普工!更甚者，企業(yè)一年四季都掛上了招聘普工的廣告。

對此，不少人百思不得其解——人常說“千軍易得，一將難求”，哪有高級人才不缺，缺普通工人的?難道廚房設(shè)備等制造企業(yè)真的高級人才濟(jì)濟(jì)了?但是，當(dāng)留心觀察、了解企業(yè)狀況之后，對這種“千將易得，一卒難求”的現(xiàn)象也就見怪不怪了。

制造企業(yè)勞動力需求較大

首先，廚房設(shè)備等仍屬于勞動力密集型行業(yè)，這些企業(yè)不同于其他類型的企業(yè)，它是勞動密集型生產(chǎn)形式。尤其在發(fā)展初期企業(yè)不可能投入很大資金引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，大規(guī)模的生產(chǎn)都依賴手工。我國是人口大國，勞動力相對剩余，普通勞動力的價格非常低廉。企業(yè)在前期都是加大控制成本力度，期盼用較小的投入收獲較大的產(chǎn)出，因而會大面積使用普工。

其次，這些產(chǎn)業(yè)目前的生產(chǎn)自動化水平還不高，科技生產(chǎn)能力極其有限，相當(dāng)數(shù)量產(chǎn)品的生產(chǎn)和裝配，還沒有成熟的自動化設(shè)備和技術(shù)，基本都是依靠手工制作。所以，廚房設(shè)備等制造行業(yè)和其他高科技電子產(chǎn)業(yè)相比，對初級勞動人力資源的需求要大得多。

企業(yè)過去的用工制度并不合理

然而，受到成本控制的影響，廚房設(shè)備等制造企業(yè)普通勞動力價格一直在低位徘徊。造成這個現(xiàn)狀的原因，除了成本控制問題之外，還包括企業(yè)錯誤的用工制度。勞動力的真正價值需要理性回歸。所謂鐵打的營盤流水的兵，總以為“三條腿的蛤蟆難找，兩條腿的人到處都是”，勞動力剩余的思想牢牢扎根在企業(yè)主心中，于是，對普工壓價、貶低普工勞動力價值，甚至出現(xiàn)不斷招工，不斷試用，不斷淘汰的剝削招數(shù)。靠體力活吃飯就是低下的、不值錢的觀點(diǎn)統(tǒng)治了一大批企業(yè)主。

既然對問題和造成問題的現(xiàn)狀有所了解，那么接下來，廚房設(shè)備等制造企業(yè)要做的就是根據(jù)實際情況，做出應(yīng)對。不管是提高自動化生產(chǎn)水平，還是改革用工制度，廚房設(shè)備企業(yè)只有樹立科學(xué)的人才觀，才能讓企業(yè)發(fā)展不斷層。