灶具在使用過程中會排放一氧化碳,要是燃氣燃燒不充分,一氧化碳的排放量會大大增加,這直接影響到炒菜一族的身體健康。寧波市質監(jiān)部門近日公布了2013年寧波市商用燃氣灶具產(chǎn)品監(jiān)督抽查結果,寧波市20家企業(yè)中有3家不合格,不合格率為15%,其中,不合格項目均涉及“干煙氣中含量”,即一氧化碳排放量超標。
寧波市商用燃氣灶具產(chǎn)品企業(yè)抽查不合格率為15%
記者發(fā)現(xiàn),涉及產(chǎn)品不合格的三家企業(yè),分別為寧波翔鷹廚房設備工程有限公司、寧波光大酒店設備制造有限公司、寧波市現(xiàn)代不銹鋼設備有限公司,這三家企業(yè)不合格項目中,均涉及“干煙氣中一氧化碳含量”不合格。“‘干煙氣中一氧化碳含量’是反映燃燒過程中燃氣燃燒是否完全,有害氣體一氧化碳排放量大小的指標。那些超標的灶具會引起使用者惡心、嘔吐、呼吸麻痹等一氧化碳中毒現(xiàn)象?!辟|監(jiān)部門稱。
寧波市從事節(jié)能灶具研發(fā)的陳立德向記者介紹,家用燃氣灶具一氧化碳的排放國家標準為,小于或等于500PPM,商用燃氣灶具一氧化碳的排放國家標準為,小于或等于1000PPM。而商用燃氣灶超過國家標準,意味著干煙氣中一氧化碳含量遠超過1000PPM,據(jù)其介紹,如今,很多節(jié)能型的商用燃氣灶具的一氧化碳排放量已經(jīng)能達到100PPM。
“干煙氣中一氧化碳含量”為什么會超標?陳立德說,這是由不充分燃燒引起的,而不充分燃燒主要有兩方面原因,一是空氣不夠,二則是燃氣跟空氣混合不充分。他介紹說,目前已經(jīng)有灶具采用預混式設計,即讓燃氣跟空氣先預先均勻混合再燃燒。
質監(jiān)部門稱,商用燃氣灶具因其衛(wèi)生、加熱速率快、有效熱負荷高,廣泛用于酒樓、軍隊、院校、工廠企業(yè)、機關單位食堂廚房等。在廚房炒菜,如何判斷一氧化碳超標?陳立德說,如果超標嚴重,可以聞到一股異味,此外,還可以通過火焰顏色來判斷,如果火焰顏色呈綠色,則有可能一氧化碳超標。
記者了解到,另一個值得關注的問題是,由于燃燒不充分,其燃氣等能源的利用率還不到20%,造成較大浪費。
免責聲明:本網(wǎng)站所收集的部分公開資料來源于互聯(lián)網(wǎng),轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的作品,請與我們取得聯(lián)系,我們會及時修改或刪除。
同類資訊
版權所有:廚聯(lián)科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved
客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯(lián)系電話:13880215230
成都地址:成都高新區(qū)府城大道西段399天府新谷10號樓17F