2015商用廚房設備產能過剩同質化嚴重 求變。目前，商用廚房設備行業(yè)的發(fā)展已越來越成熟，但這也意味著參與競爭的商用廚房設備企業(yè)越來越多。在競爭更趨白熱化的市場中，各大商用廚房設備企業(yè)亦需加快轉型，追逐更加大的利潤空間，如此方能在愈來愈“吃緊”的市場環(huán)境中獲得一定的優(yōu)勢。

商用廚房設備行業(yè)產能過剩 急需轉型升級

現今，依托于房產發(fā)展的商用廚房設備行業(yè)是一個不定的變數，由于上游房產政策的變動，商用廚房設備行業(yè)在其也受到了諸多影響。因此，商用廚房設備企業(yè)需加強轉型升級的步伐，為未來的發(fā)展奠定基石。

最近幾年，國內商用廚房設備行業(yè)的整個格局正在不斷變化，以前商用廚房設備市場是供不應求的狀況，現在已經發(fā)生改變，變成供大于求。商用廚房設備市場已經告別了以往的高速增長時代，基本存在產能過剩的問題。

同質化嚴重 轉型升級成趨勢

商用廚房設備等建材行業(yè)這幾年來缺乏實質性的行業(yè)發(fā)展，主要是因為整個行業(yè)的產品高度同質化，使得產品缺乏競爭力;企業(yè)不注重品牌塑造，難以產生品牌溢價。

這個市場狀況的變化讓生產企業(yè)開始注重產品的高品質、高技術含量。轉型升級將是未來行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。隨著企業(yè)競爭不斷加劇，各大企業(yè)的利潤空間均被壓縮，企業(yè)的生存面臨困境。

商用廚房設備企業(yè)需尋求思維突變

目前商用廚房設備企業(yè)正在向高素質勞動力、集約利用土地和資源、追求高新技術和先進管理以及數字化運用領域轉型升級。在這個轉型升級過程中，那些依舊維持傳統發(fā)展理念、管理落后、不思求變的商用廚房設備企業(yè)將逐漸被市場所淘汰。

而商用廚房設備行業(yè)也正呈現出多元化的特征，全國各地紛紛建設專業(yè)市場，通過產地型與流通型、大型與中小型、綜合型與單一型合理搭配，相輔相成的格局為行業(yè)發(fā)展注入新的動力。