廚房設(shè)備行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再是單純的產(chǎn)品或價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，而是上升為廚房設(shè)備企業(yè)綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。其中，門店作為廚房設(shè)備企業(yè)的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，門店服務(wù)管理機(jī)制的建立和完善，對(duì)廚房設(shè)備企業(yè)來(lái)說(shuō)意義重大。

而門店的服務(wù)管理機(jī)制又主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

美觀的門店環(huán)境，在消費(fèi)者購(gòu)買行為中，第一眼印象往往起到很大的作用。經(jīng)銷商必須要制定環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任制度，包括門店外紅地毯的鋪設(shè)及衛(wèi)生打理、綠植澆水及整飭、店面衛(wèi)生的清掃、產(chǎn)品的擦拭與清潔、貨架貨柜的擺放和歸位等等，要做到干凈衛(wèi)生，整潔有序，給顧客一種愉悅感，才能讓顧客更樂(lè)意在廚房設(shè)備門店停留，從而創(chuàng)造更多的銷售機(jī)會(huì)。

合理的銷售輪值，在一些廚房設(shè)備賣場(chǎng)，經(jīng)常看到一些導(dǎo)購(gòu)員不按時(shí)上班，讓客戶撲空，而選擇其他廚房設(shè)備品牌產(chǎn)品的情形。導(dǎo)購(gòu)員在上班安排上，還要迎合顧客的時(shí)間，顧客中午或下午下班，才有時(shí)間去賣場(chǎng)，而有的導(dǎo)購(gòu)員卻在這個(gè)時(shí)間段去到外面吃飯，從而跟顧客失之交臂。當(dāng)然，導(dǎo)購(gòu)員也不能提前下班，在經(jīng)濟(jì)不景氣的當(dāng)下，廚房設(shè)備經(jīng)銷商必須抓住一切可以抓住的機(jī)會(huì)，來(lái)增加銷售，在這方面，廚房設(shè)備經(jīng)銷商可以通過(guò)不定期檢查、抽查或設(shè)立全勤獎(jiǎng)等方式來(lái)加以引導(dǎo)。

全面的導(dǎo)購(gòu)培訓(xùn)，有的導(dǎo)購(gòu)員自己都不清楚先從哪些方面跟顧客介紹產(chǎn)品，如何才能激發(fā)顧客購(gòu)買?所以，把沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或訓(xùn)練的導(dǎo)購(gòu)員派到賣場(chǎng)或廚房設(shè)備門店是最大的失誤，廚房設(shè)備經(jīng)銷商必須對(duì)廚房設(shè)備導(dǎo)購(gòu)員尤其是剛?cè)肼毜膶?dǎo)購(gòu)員進(jìn)行有關(guān)銷售心態(tài)、顧客需求及購(gòu)買動(dòng)機(jī)、產(chǎn)品知識(shí)及賣點(diǎn)、銷售溝通、廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展歷程、文化理念及品牌歷史等等進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，以靈活應(yīng)對(duì)顧客有可能提出的各類問(wèn)題。