【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展步入新常態(tài),經(jīng)濟(jì)增速逐步放緩,廚房設(shè)備行業(yè)急需尋求發(fā)展新途徑、探索新的贏利點(diǎn)。在雙重壓力之下,傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫。不過,在面臨轉(zhuǎn)型的十字路口,如何轉(zhuǎn)、何時轉(zhuǎn)、怎樣更好的實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型是廚房設(shè)備企業(yè)必須明確的問題。
轉(zhuǎn)型路口 廚房設(shè)備企業(yè)面臨“何時轉(zhuǎn)”“怎么轉(zhuǎn)”的困惑
變者為王,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)迫切需要迅速找到新的轉(zhuǎn)型方向。不過,處在轉(zhuǎn)型的抉擇路口,廚房設(shè)備企業(yè)卻有些茫然。有些認(rèn)為“不轉(zhuǎn)會死,但轉(zhuǎn)了也不一定能活下去”,也有些認(rèn)為“轉(zhuǎn)型是自我顛覆,但是顛覆不好的話可能會顛倒”……
轉(zhuǎn)型,能否開辟一條康莊大道,仍是未知數(shù);不轉(zhuǎn),在原有地方繼續(xù)深耕,似乎更為焦灼。對此,早轉(zhuǎn)還是晚轉(zhuǎn)?怎么轉(zhuǎn)?成為廚房設(shè)備企業(yè)當(dāng)前極為困惑的問題。
轉(zhuǎn)型路口 廚房設(shè)備行業(yè)面臨“何時轉(zhuǎn)”“怎么轉(zhuǎn)”困惑
轉(zhuǎn)型之路遭遇“攔路虎” 存在的癥結(jié)不可忽視
廚房設(shè)備企業(yè)轉(zhuǎn)型過程中面臨的問題,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
一是產(chǎn)品升級遭遇瓶頸,難有新盈利點(diǎn)。例如,為了迎合物聯(lián)網(wǎng)推動下智能產(chǎn)業(yè)的發(fā)展浪潮,企業(yè)紛紛以“智能化”為抓手,將產(chǎn)品進(jìn)行智能化升級,推出能夠聯(lián)網(wǎng)和遠(yuǎn)程控制的產(chǎn)品。不過,消費(fèi)者對這種智能產(chǎn)品似乎并不感興趣,智能產(chǎn)品的銷量并不理想。如何切實(shí)有效地推出受消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品,轉(zhuǎn)型路上的廚房設(shè)備企業(yè)并不十分明了。
二是原有的銷售渠道疲軟,也導(dǎo)到無法提升產(chǎn)品銷量。轉(zhuǎn)型后的傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)多數(shù)的銷售渠道仍然是借助線下賣場和線上電商兩個途徑。眾所周知,線下賣場的銷售受線上渠道的沖擊,目前仍未扭轉(zhuǎn)局面;而對于電商渠道,消費(fèi)者對其認(rèn)知度和接納度還未建立起來,電商渠道缺乏實(shí)際體驗、轉(zhuǎn)化率低等問題,因此也無法有力提升產(chǎn)品的銷量。
三是轉(zhuǎn)型路上的廚房設(shè)備企業(yè),仍沿用傳統(tǒng)指標(biāo)進(jìn)行考核,無形中阻礙企業(yè)的創(chuàng)新能力。有些傳統(tǒng)的大企業(yè)雖然在轉(zhuǎn)型,但對創(chuàng)新并不鼓勵,仍沿用傳統(tǒng)的KPI指標(biāo)進(jìn)行考核,這種考核方式實(shí)質(zhì)上會阻礙企業(yè)的創(chuàng)新能力。沒有持續(xù)的創(chuàng)新能力,轉(zhuǎn)型道路上的企業(yè)就難有源源不斷的探索和前行的力量。
四是廚房設(shè)備企業(yè)的高端轉(zhuǎn)型升級,需要人力、物力等多方面的大量投入,而在這方面企業(yè)不知如何權(quán)衡。有些企業(yè)轉(zhuǎn)型雖然較早,由于在軟件、運(yùn)營能力、人才等方面投入不到位,影響轉(zhuǎn)型的進(jìn)展和效果,因此企業(yè)雖然已轉(zhuǎn)型且轉(zhuǎn)得還比較早,但是效果卻不明顯。
轉(zhuǎn)型,并不是一種簡單的產(chǎn)品升級或開發(fā)新產(chǎn)品,也不是戰(zhàn)略調(diào)整即可實(shí)現(xiàn)。轉(zhuǎn)型,實(shí)質(zhì)上有兩步,首先需要“破舊”,然后再是“立新”。轉(zhuǎn)型出現(xiàn)問題的廚房設(shè)備企業(yè),只是在“破舊”方面做了某些改變,并沒有真正“破舊”;同時,第二步“立新”更是沒有真正開始。
傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)突破越早,越占有優(yōu)勢。在社會和行業(yè)需求不斷放緩,廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展遭遇重重困境的時期,如何建立新思維、新生態(tài)、新服務(wù),對于轉(zhuǎn)型路上的廚房設(shè)備企業(yè)來說至關(guān)重要。【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點(diǎn)。
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