目前在英國流行采用烘烤面包的方法來治療心理健康問題，他們認為這種療法對于提升病人情緒的效果要優于藥物治療，這是因為烘烤過程通常與舒適的感覺聯系在一起，有助于患者擺脫抑郁情緒。
英國《獨立報》報道這種療法的效果堪比抗抑郁藥物百憂解。去年在英國熱播的真人秀節目《英國家庭烘焙大賽》中的年度總冠軍約翰·韋特也號召患有心理疾病或正在經歷艱難處境的人群嘗試手工烘焙面包的制作過程。韋特本人八年前被診斷患有躁狂抑郁癥，他在接受英國廣播公司采訪時說：“當我在廚房里操作時，計算烘烤面包所需要的面粉、糖和黃油的數量和打碎攪拌雞蛋的過程會讓我覺得自控力失而復得。因為這種精神疾病的一個關鍵要素就是病人喪失了控制力?！?/p>
英國美女作家瑪麗安·凱耶斯也依靠烘烤面包來幫助她對付抑郁癥。在她的新書《由面包所拯救的人生》一書中，她講述了烘烤面包如何幫助她對付抑郁癥和人生難關的詳細歷程。據《大河健康報》
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