97精品国产自-97精品国产自产-97精品国产综合久久-97精品久-97精品免费视频-97精品人人

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>技術新聞> 正文

廚房加工用具割傷 預防處理措施

發布時間:2012-09-20 10:24:06   發布人: 互聯網    點擊數:712  

中國廚房設備網】在廚房里,刀割傷是廚房加工、切配及冷菜間菜點廚房員工經常遇到的傷害。那要怎樣預防被廚房用具割傷?或者在割傷之后怎樣來止血呢?

今天我們分析了幾點預防廚房用具割傷的措施:

①鋒利的工具應妥善保管。當廚房刀具、鋸子或其他的鋒利器具不使用時應隨手放在餐具架上或專甩的抽屜內。不能隨意地丟放在抽屜內或其他不安全的地方。

②按安全操作規程使用刀具。將需切割的物品放在桌上或切割板上,刀在向下切時須抓緊所切物品,注意在切薄片時容易削到手指。當刀斬食物時必須將手指彎曲抓住原料,使刀刃落在原料塊上。刀具大小要合適并清楚刀刃的鋒利度。此外,手柄已松動的刀具必須修理或報廢。

③保持刀刃的鋒利。須清楚鈍的刀刃比鋒利的刀刃更易引發事故。因牙刃越鈍,員工所使的力就越大,食品一旦滑動就可能發生事故。

④各種形狀的廚房刀具要分別清洗。將各種形狀的鋒利刀具集中擺在專用的盆內,并將其分別洗滌,切勿將刀具或其他鋒利工具沉浸在放滿水的洗池內。禁止用刀嬉鬧。不得拿刀或鋒利工具進行打鬧,一旦發現刀具從髙處掉下不要用手去接。

⑥集中注意力,使甩刀具或其他鋒利刀具要謹慎。

⑦不得將刀具放在工作臺邊上,應放在臺子中間,擬免掉到地上或砸到腳上。

⑧廚房內盡量少用玻璃餐具。如玻璃餐具被打碎,應盡快處理,可用掃帚和簸箕清掃干凈,不能用手撿。如果玻璃碎在洗滌池內,先將池水放掉,然后用濕布將碎玻璃撿起。通常是將碎玻璃或陶瓷倒入單獨的廢物箱內。

⑨利用安全裝置。廚房設備要安裝有各種必備的防護裝置或其他安全設施。

⑩謹慎使用食品研磨機,使用絞肉機時必須使用專門的填料器。

廚房清洗設備,切斷電源。設備清洗前須將電源切斷(拔去插頭)。謹慎清潔刀口。擦刀具時抹布折疊到一定厚度,從刀口中間部分向外側刀口擦,動作要慢,要小心清潔刀刃定要符合規定要求。使用合適的刀具不得用刀代替旋鑿或開罐頭,也不得用刀撬紙板盒和紙板箱。必須使用合適的開容器廚房用具。


文章來源:【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 变态av重口在线观看 | 国产成人精品福利网 | 成人无遮挡裸免费视频在线观看 | 在线观看亚洲AV无码每日更新 | 在线播放一区二区不卡三区 | 人妖视频第一区第二区在线观看免费 | a级毛片免费全部播放 | 国产成年人在线观看 | 国产精品无码久久av不卡 | 亚洲精品国产第一区二区在线 | 亚洲欧美精品一区天堂久久 | 91精品国产福利尤物免费 | 91精品国产成人久久久久久 | 99热久久爱五月天婷婷 | 国产99欧美精品久久精品久久 | 久久精品国产亚洲v色哟哟 久久精品国产亚洲v色欲密臂 | 国产激情久久久久影院老熟 | 国产在线天堂色精品一区在线中文字 | 欧美日韩午夜精品不卡综合 | 国产精品无码人妻在线 | 91精品久久人人妻人人做 | 日本护士做x视频 | 超清波多野结衣精品一区 | 国产精品国产三级传区网站 | 性一交一乱一A片 | 欧美亚洲日韩国产人成在线播放 | 国产人妻人伦精品 | 日韩中文字幕在线视频精品 | 国产无你高清在线观看av | 午夜伦理| 97色伦在线影院 | 国产午夜影视大全免费观看 | 成年黄网站18 | 国产成人精品一区二区三区免费 | 精品国产乱码一区二区三区麻豆 | 国产成人精品日本亚洲专 | 国产不卡视频一区二区三区 | 欧美在线观看cao38 | 91精品国产情侣高潮露脸 | 青草青草伊人精品视频一区二区三区国产美女在线播放 | 91天天综合丝袜内裤高跟鞋 |