作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設備網 來源：m.bitamt.cn

2、電源電壓：220伏。

3、操作規程：

a.點火，先打開點火棒氣閥，把點燃的點火置于發火碗內，然后慢慢打開蒸箱氣閥，先給少量的氣，接著開啟風機開關，逐漸調節風量，爐頭火焰呈藍色為最佳。
    b.熄火：先關閉氣閥，然后在關閉風機、關上風閥。

4、注意事項：

a.點火時操作者頭部必須側對爐門，以防止操作不當，爐內氣體存量過大，點火時火從爐門噴出，燙傷操作者。
    b.如果點火時風量過大將火熄滅，則必須過2-3分鐘，待爐內余氣放凈，再進行點火。

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