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 【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】 便攜式：因體積小、靈巧、衛(wèi)生。便于攜帶且沒有換氣等一系列繁瑣事的苦惱。如到醫(yī)院照顧病人，或外出旅游等都可攜帶。只要有電的地方就能用電磁爐，連上插頭即插即用，非常方便，還能夠適應(yīng)各種場(chǎng)所：特別是禁火場(chǎng)所、空曠刮風(fēng)場(chǎng)所（如地下空、加油站、液化氣中心、灑廠、車間、倉(cāng)庫(kù)等）因?yàn)樗ぷ鬟^(guò)程是不產(chǎn)生明火，且無(wú)高溫、無(wú)廢氣。
　　更節(jié)能（熱效率高）
　　電磁爐的應(yīng)用原理是電流通過(guò)線圈發(fā)生磁場(chǎng)，電磁爐的優(yōu)勢(shì)首先浮現(xiàn)在熱效率極高。作為提倡綠色廚房文化的高科技產(chǎn)品。磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)含鐵物質(zhì)（鐵鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋等）底部時(shí)，促使鐵分子高速運(yùn)動(dòng)，發(fā)生無(wú)數(shù)小渦流，因此熱效率高。相比之下，守舊爐具，如電熱爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內(nèi)食物，另有部門熱耗用在燃燒空氣，熱效率在40％－65％之間，熱能耗量大、煮食慢。而電磁爐的熱效率普遍高于80％，天馳電磁爐熱效率能夠達(dá)到93%用守舊爐灶明火燒開一壺水需要9分鐘，而放到電磁爐上則只需2~3分鐘，大大節(jié)省了能源。
　　更安全（無(wú)明火烹調(diào)好處多）
　　使用過(guò)程中即不會(huì)產(chǎn)生明火，電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同。爐面自己亦不發(fā)熱，爐體內(nèi)沒有高于250℃以上的高溫部件，不會(huì)發(fā)生灼傷事故。同時(shí)，電磁爐表面的耐熱陶瓷板，要求放在上面的金屬鍋具一定要有足夠的接觸面積才會(huì)產(chǎn)生熱能，如接觸面積過(guò)小，則不會(huì)發(fā)生電磁感應(yīng)，當(dāng)然也就不可能發(fā)熱了即使將汽油灑在爐面上也不會(huì)引起燃燒，絕不會(huì)如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件，更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)的種種事端。
　　不會(huì)產(chǎn)生渦流，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)非金屬物體時(shí)。故不會(huì)產(chǎn)生熱力。爐面和人都是非金屬物體，自己不會(huì)發(fā)熱，因此沒有被電磁爐燒傷的危險(xiǎn)，更不怕風(fēng)吹，不會(huì)爆炸或引致氣體中毒。
　　電磁爐也會(huì)自動(dòng)切斷電源，當(dāng)把鍋具從爐面上拿下來(lái)時(shí)?？梢哉f(shuō)電磁爐是一種十分安全的灶具。
　　有害于人體健康；而電磁爐的振蕩頻率只有2030千赫，一般微波爐的工作頻率為幾千兆赫。對(duì)人體無(wú)任何傷害。
　　同時(shí)還有指示燈LED顯示及自動(dòng)裝置，電磁爐設(shè)有若干種保險(xiǎn)庇護(hù)電器。使用戶一目了然，準(zhǔn)確選擇不同工作方式。
　　更環(huán)保（衛(wèi)生、清潔）
　　現(xiàn)代主婦的一大心愿，告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場(chǎng)。目前部門都市的白領(lǐng)階層開始提倡方便、快捷、無(wú)煙、無(wú)味的綠色廚房概念。電磁爐被稱為具有時(shí)代前衛(wèi)氣息的綠色爐具。因?yàn)樵阼F物質(zhì)利用磁場(chǎng)感應(yīng)加熱，不釋放任何物質(zhì)，無(wú)火、無(wú)煙、無(wú)味，也不升高室溫；而傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時(shí)，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時(shí)會(huì)釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)影響人體健康。使用環(huán)保電磁爐沒有守舊爐具諸多污染的問(wèn)題，所以真正實(shí)現(xiàn)了清潔房間，庇護(hù)環(huán)境。工作時(shí)無(wú)火烤，尤其是夏天做飯，清爽舒適。

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