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注重廚房設備設計,企業才能走的更長久

發布時間:2015-10-15 16:50:35   發布人: 互聯網    點擊數:430  

廚房設備行業的競爭已經越來越激烈,從最開始的價格戰到品牌戰,在到如今的用戶體驗度戰,也只有注重了用戶的體驗度,才能提高盈利,那么,在這方面需要注意哪些呢?下面是資深業內人士給大家帶來的介紹。

1、安全的原則 商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設計,保障人在使用過程中的安全

2、人性化的原則 廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

3、衛生的原則 商用廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設備的內在質量。

4、防火的原則 商用廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5、美觀的原則 商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

6、節能環保的原則 商用廚房設備的燃料原多用煤、燃油、燃氣,現在很多使用商用電磁灶,更環保。此外,廚房設備本身的產品,比如宜科生產的電磁灶,多數能達到節能98%以上.

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