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傳統餐飲廚具設備企業如何面對互聯網的“侵略”

發布時間:2015-12-22 09:55:34   發布人: 互聯網    點擊數:564  

【廚聯科技】近年來,眾籌模式風生水起,慢慢的延伸至餐飲廚具設備行業,一些企業開始利用大眾籌資。在互聯網思維的影響下,眾籌模式對傳統營銷渠道帶來一定的沖擊。面對互聯網的攪局,餐飲廚具設備等廚具企業還需切實的解決品質與品牌方面的痛點。

“眾籌”項目包羅萬象 上演“亂拳打死老師傅”戲碼

中國互聯網這幾年發展可謂風生水起,各種思維、模式、方法都是層出不窮,“互聯網眾籌”也在這波大潮中應運而生。從實物到虛擬,用戶只要投入一定資金,到期或是補充差價,或是直接就能夠享受到使用權或者是拿到實物產品。這種模式也吸引了一眾年輕群體。推波助瀾下,餐飲廚具設備行業的“眾籌”項目也是包羅萬象。

為什么只有眾籌的品牌讓消費者感覺到亮點,而傳統的品牌只讓消費者眼暈?傳統的廚具行業里面,企業太多、產品太雜,為了能夠找到靠譜的產品,足以讓消費者傷透腦筋,年長者還能轉賣場、貨比三家,年輕人已經逐漸失去了這個耐性。于是乎,新興渠道和傳統渠道,就開始上演了“亂拳打死老師傅”的戲碼,更何況是已經被互聯網思維包裝了的“亂拳”。

依托互聯網 增加品牌附加值

都說一分錢一分貨,在這個基礎上,附加值就靠品牌襯托。日本手機廠商曾經評價消費者對蘋果產品的瘋狂,那就是‘就算蘋果推出了磚頭,還是有人會買’?,F實情況就是,那些被互聯網加持的品牌,知名度比線下品牌還要高,宣傳的價格就是線下同類產品的“三分之一”。所以消費者寧愿在互聯網大咖品牌上參與“眾籌”。說到底,這也是應了那句老話,“消費者在哪兒,品牌就應該在哪兒”。

互聯網外衣下 戳的是行業的痛點

“眾籌”本是互聯網塑造而成,其目標產品不少都是充滿了科技感,并吸引不少年輕人。而眾籌之所以能形成市場需求,除了好玩之外,品牌(故事)、價格(價值)還是需要具備一些優勢,因為參與者首先需要對產品或者是品牌有信心,不然誰會去等一個壓根沒體驗過的產品。

不少餐飲廚具設備行業的同仁,過去一直將作為耐用消費品的櫥柜,打上了低品牌關注度、低購買頻次的標簽,但是這些都已經被互聯網拆解的支離破碎。包括“眾籌”在內,互聯網與餐飲廚具設備等廚具行業擦出的火花,雖然與整個行業的產值相比,非常有限,但是卻異常亮眼。同時,雖披著互聯網外衣,卻直指行業的痛楚:品質與品牌,這其實才是行業真正需要擔心的。行業內這些年都在說產業升級、行業整合,要的就是提升產品品質,實現品牌聚焦,而這個本就漫長的道路現在還需要面對互聯網“攪局”。

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