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酒店廚房用品消費需求穩定 企業提高產品附加值迎新機遇

發布時間:2017-01-09 16:19:26   發布人: 廚聯網絡    點擊數:646  

轉眼2016年已經成為過去,回顧總結一年中走過的路,酒店廚房用品行業經歷了諸多挑戰。在這個以消費者為核心的時代,酒店廚房用品企業的變革和戰略都將圍繞著他們進行,當然,也會有更多的機遇也危機等待著企業去迎接。

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消費需求穩定

酒店廚房用品企業需探索用戶價值

房產行業一直是酒店廚房用品行業的上游,新酒店和已有酒店的數量會直接影響到酒店廚房用品的需求,作為有著20多年發展歷程的酒店廚房用品行業來說,以前行業總是很關心并依賴新酒店成交量,現在,隨著已有酒店再次裝修比例的上升,酒店廚房用品企業開始逐漸減少對新房的依賴性,更多轉向關注已有酒店的數量。

在2017年,酒店廚房用品行業仍然會是一個變化不明顯的行業,是非常穩定的。業內人士表示:“廚具消費是看得見、摸得著的真實的消費,從需求來講,酒店廚房用品行業是個永恒的行業,由于對房產和居住需求的穩定,行業不可能出現大的波動。”雖然相對于市場需求,行業是穩定的,各大酒店廚房用品企業也在積極適應市場,但隨著消費者對消費質量、消費品質、消費服務的提升,隨著房價的逐步走高,企業只有開始更注重去探究真正的用戶價值,加快產品升級,才能滿足消費者日益增長的消費數量和對廚具品質的雙需求。

酒店廚房用品產業升級迎來機遇

提升消費附加值是關鍵

不可否認的是,2016年,隨著外在市場環境和經濟環境的變化,酒店廚房用品行業的強者還是弱者都面臨著更多壓力。中央提出的“供給側改革”為酒店廚房用品行業的發展帶來機遇和政策背書,行業會出現優勝劣汰,優是企業優質、產品優質、服務優質、理念優質,劣是低價競爭的、耗費社會資源的、粗制濫造的產品。從宏觀來看,深化供給側改革;">

作為優秀的酒店廚房用品企業,第一是要有創新能力;二是產品為王,真正企業的核心是靠什么與消費者和社會對接?是中間的介質產品,所以產品永遠是核心;三是企業盈利能力是立業之本,酒店廚房用品行業對資本有需求,但資本注入后能不能產生應得的效益是最關鍵的,資本是讓價值最大化的催化劑,但更重要的是企業的核心競爭力,是盈利能力,提升盈利能力很重要;四是要更加注重全方位服務,優質的服務也是作為消費附加值的體現和途徑。

另外,做出來中國制造的溢價值,也是酒店廚房用品行業急需解決的問題,國外的消費標準,滿意度比較高,導致制造業的出廠標準和驗收標準必須提高,所以中國制造業應該從“將就”到“講究”,再提供“考究”的產品,才能促使消費者下單。

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