民以食為天，廚具在中國老百姓的生活中占據(jù)著非常重要的地位，是與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的最基本的家庭消費品，隨著人民居住條件的改善和水、電、氣等配套設(shè)施進入廚房，生活品質(zhì)、消費層次的提高，消費者對炊具的外觀、烹煮功能、使用便捷度、炊具本身的材料等的要求，給廚具市場提供了廣闊的生存發(fā)展空間和難得的發(fā)展機遇。

目前廚具市場發(fā)展趨勢以智能化為主，而且款式和功能上面要求是比較大的，如今的餐廳廚房很多都是電磁爐、電冰箱、抽油煙機、電烤箱等一應(yīng)齊全，煤氣灶可以電氣結(jié)合。而且在功能上更多的融合了智能化科技，在造型、色彩上面更具市場的韻味。

除了在功能造型上面，廚具市場里面低碳、節(jié)能的廚具也是受到很多消費者的喜愛，現(xiàn)在的廚房用品不僅開始重視節(jié)能，在環(huán)保上面也是投入更大的精力，在抽油煙機和燃氣灶上面，重視環(huán)保已經(jīng)成為市場新的競爭點。

廚具作為家庭必需的生活用品，市場空間非常龐大，在近幾年中國廚具設(shè)備出現(xiàn)了快速的發(fā)展趨勢，而現(xiàn)代信息技術(shù)也給廚具市場帶來機遇與挑戰(zhàn)，從機遇上面來講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)的流程，降低管理成本，在競爭中獲得優(yōu)勢，那么無法利用信息技術(shù)改進流程的企業(yè)在競爭中明顯的處于了劣勢的地位，而且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時尚、環(huán)保、節(jié)能轉(zhuǎn)變，使得廚具的低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭。

根據(jù)業(yè)內(nèi)人士猜測，廚具市場幾年內(nèi)那么是會進入一個急速成長的時代，特別是櫥柜行業(yè)，櫥柜產(chǎn)品將改變成集收納、儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閑文娛、進修工作等功能的綜合性家具。在不久的將來，櫥柜還將更多地包含文化藝術(shù)和審美情趣。跟著時尚元素和高新技巧的應(yīng)用，這類審美方面的精力功能將逐步成為主流。近年來低碳廚房已上升為國家的能源戰(zhàn)略，相關(guān)人士表示，目前整個廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢正在向著高端化、節(jié)能化、智能化和變頻化發(fā)展。