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150型煙熏爐 煙熏烘烤爐 全自動煙熏爐

發布時間:2017-05-15 15:49:29   發布人: 廚聯網絡    點擊數:704  

全自動煙熏爐_哈爾濱紅腸煙熏爐的控制箱一般是30-150型的采用電腦半自動電腦版。200以上煙熏爐采用PLC控制面板,可設定烘干的時間、溫度以及煙熏的時間溫度、發煙電加熱管的工作時間,還有控制發煙室發煙大小的快捷鍵,操作簡捷易控制。具體操作即加減設定溫度時間,哈爾濱紅腸煙熏爐設置過程中啟動鍵來完成移位的作用。控制箱接線時,注意正反電極,線路接錯電機會倒轉,產生噪音,此時可將兩根線的位置交換一下來排除。

150型煙熏爐 煙熏烘烤爐 全自動煙熏爐

全自動煙熏爐主要配置:

1、西門子人機界面+西門子PLC可編程控制器。

2、西門子電機+鋁鎂合金航空風輪。

3、哈爾濱紅腸煙熏爐采用中國高端螺旋沖洗系統。(中德合資高壓不銹鋼水泵)

4、臺灣齒輪減速送料機。

5、分體組裝結構,解決運輸.進門空間問題。

6、多層風量調節板。

備注;生產能力根據產品不同會有差異。高溫功能需要增加額外的電加熱系統。

全自動煙熏爐特點:

1、賦予食品特殊的煙熏風味,增加香味

2、使其外觀產生特有的煙熏色,對加硝肉制品有促進發射的作用

3、殺菌消毒的作用

4、脫水干燥,防止腐爛的作用

5、哈爾濱紅腸煙熏爐煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化

6、全電腦自動控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。

7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度 溫差小于1℃。

8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核,最大風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器,發煙穩定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔

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