廚房作為家庭住宅的一部分，是一個現(xiàn)代家庭進(jìn)行烹飪活動的重要場所。正如人不能不進(jìn)食一樣，一個住宅也不能缺少廚房。中國以前的廚房，大多是炊煙繚繞，直到改革開放以后，才慢慢有了廚房用的電器：電飯煲、洗碗柜、電磁爐、抽油煙機(jī)等等。隨之而來的，便是廚電行業(yè)的慢慢興起。

美好的行業(yè)前景

同樣是處于家電范疇，但是同家電內(nèi)其它行業(yè)的低迷不同，今年的廚電市場可是“高歌猛進(jìn)”：中怡康前不久發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，2017上半年，廚電市場規(guī)模達(dá)到471億元，同比增長14.9%，高于整體家電市場的增長水平。而由中研普華的相關(guān)專家領(lǐng)銜撰寫的《2017-2022年中國廚電行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報告》預(yù)測，2017年，中國廚衛(wèi)市場規(guī)模具備發(fā)展至近2000億元的潛力，將達(dá)1924億元，同比增長8.7%。

在廚電市場的背后，也是有著房地產(chǎn)行業(yè)的帶動作用，2016年以來，盡管限貸、限價、限售調(diào)控政策連續(xù)出臺，但是房地產(chǎn)市場余溫猶在，國家信息中心數(shù)據(jù)顯示，今年上半年全國商品住宅銷售面積達(dá)64791萬平方米，同比增長13.5%。只要有廚房的地方，就會有廚電的存在的空間，畢竟現(xiàn)代人已經(jīng)不愿意回到當(dāng)初炊煙繚繞的廚房了。

嚴(yán)峻的行業(yè)競爭

對于廚電行業(yè)來講，雖然今年的前景依然美好，但是內(nèi)部競爭的激烈程度早已升級。前不久，廚電老品牌萬家樂宣布因業(yè)績下滑，正在籌劃剝離出售廚電業(yè)務(wù)。這家1994年上市的老品牌，由于經(jīng)營不專注、品牌效應(yīng)低、股權(quán)紛爭等各種因素，廚電的市場份額被美的等巨頭蠶食，已經(jīng)無力反抗，只得黯然退出舞臺。

對于現(xiàn)在的廚電行業(yè)來講，前十年發(fā)展的黃金時期已經(jīng)過去，嚴(yán)峻的行業(yè)競爭已經(jīng)開始，低端的企業(yè)將會被高端大企業(yè)“收割”，家電集團(tuán)的進(jìn)入將會對那些還處于中低端的小企業(yè)進(jìn)行一次大規(guī)模的兼并和重組。而近幾年，老板、方太等企業(yè)依靠自身研發(fā)團(tuán)隊的力量，不斷推出高端的產(chǎn)品，在保證銷量的前提下提升了自身的產(chǎn)品單價，逐漸占領(lǐng)了一二線城市的廚電市場。低端的產(chǎn)品已經(jīng)逐漸在被擁有新技術(shù)的高端產(chǎn)品逐出市場。

林內(nèi)的現(xiàn)狀

林內(nèi)這個品牌是1920年在日本創(chuàng)建的，在1993年來到中國，通過和上海燃?xì)夤竞腺Y成立上海林內(nèi)公司。作為一個中外合資的企業(yè)，上海林內(nèi)更多地依靠日本母公司的技術(shù)支持和設(shè)備依托，面對行業(yè)內(nèi)日趨激烈的競爭，受到日方資本制約的上海林內(nèi)在應(yīng)對上很難及時做出反應(yīng)。

今年以來，林內(nèi)突然擺脫過去20多年來在中國市場“小而美”的發(fā)展軌道，謀求規(guī)?；姆帕亢徒?jīng)營品類上的多元擴(kuò)張。具體來看，林內(nèi)在中國的擴(kuò)張集中兩個方面：一方面，林內(nèi)希望在2019年完成30億的銷售目標(biāo)，而2016年林內(nèi)的營收規(guī)模在20多億元。這將意味著，從2017年到2019年，林內(nèi)要從完成至少近10億元的增長。對于林內(nèi)來說，其20多年才取得20多億營收規(guī)模，想在三年就從20億向30億突破，整個企業(yè)內(nèi)部的資源和體系能否支撐，還是一個未知數(shù)。

另一方面，林內(nèi)希望走出過去在中國市場燃?xì)鉄崴饕黄藩?dú)大的局面，希望在做強(qiáng)燃?xì)鉄崴鳌⒆龃蟛膳癄t與系統(tǒng)業(yè)務(wù)的同時，進(jìn)軍油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葟N電業(yè)務(wù)，構(gòu)建熱水器、采暖爐和煙灶的三駕馬車效應(yīng)。但是面對老板、方太、美的等新崛起的中國廚電品牌，林內(nèi)想依靠燃?xì)鉄崴鞯那?、資源來參與市場競爭也并非易事。

此外，林內(nèi)在經(jīng)營模式和銷售模式也有些落后。當(dāng)年，林內(nèi)靠著和與很多地方政府控股的燃?xì)饧瘓F(tuán)均保持著良好的合作關(guān)系，發(fā)展一條頗具競爭力的燃?xì)怃N售渠道。很多用戶在燃?xì)夤鹃_戶之后，都可以接受到林內(nèi)的熱水器，甚至是煙機(jī)、灶具等產(chǎn)品信息。不過，隨著整個家電消費(fèi)群體的年輕化，特別是連鎖商、電商等大平臺的崛起，傳統(tǒng)的燃?xì)饩咪N售渠道和平臺的價值日漸式微。同樣，單一的品類和營收規(guī)模，也難以支撐其在上游從生產(chǎn)制造設(shè)備，到零部件，以及整機(jī)的全面自制化的成本投入。面對競爭日益激烈的國內(nèi)市場，按照林內(nèi)近10年來在中國市場的的操作模式和節(jié)奏，其難以成為市場機(jī)遇的先行者，即便是通過品牌拉力獲得一部分市場蛋糕，那也不會太大。