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轉(zhuǎn)基因玉米讓有毒霉菌失效

發(fā)布時間:2017-11-01 11:47:20   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):23943   來源:中國科學報  

它是一個潛藏在常見食物中的沉默殺手。來自霉菌中的一種致癌毒素每年在全世界會導致成千上萬人死亡,并迫使數(shù)百萬噸農(nóng)作物被丟棄。

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但一種新方法可以關(guān)掉產(chǎn)生這種毒素的開關(guān),即便霉菌就長在農(nóng)作物上。

玉米植株通常被基因修飾,以產(chǎn)生一種干擾核糖核酸(RNA),使生長在農(nóng)作物上的真菌中的毒素基因靜默。

這種轉(zhuǎn)基因作物可以警戒植株上的曲霉真菌,停止其制造會導致肝病和癌癥的黃曲霉毒素。

盡管這種技術(shù)可能僅可以在植物生長過程中發(fā)揮作用,并不能在谷物儲藏階段繼續(xù)抑制毒素形成,但它依然被證明有效。

“我們從收獲時的黃曲霉毒素水平可以判斷出儲藏時的水平。所以,如果我們可以使這個水平降低到零,那么即便儲存時毒素會增長,也可以使其降低到有毒水平以下。”佐治亞州美國農(nóng)業(yè)部植物病理學家RenéeArias說,“所以在收獲前使它降低到一半就意味著這場戰(zhàn)役已經(jīng)勝利了一半。”

專家表示,讓水和空氣遠離儲藏的谷物,對于降低真菌生長也很關(guān)鍵。它還有助于防止蟲害。

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