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微波爐的十種另類用法

發布時間:2015-09-02 20:07:28   發布人: 互聯網    點擊數:396  
 

中國廚房設備網】在家電中,微波爐的地位往往有些尷尬,不是用來加熱“剩菜剩飯”,就是熱個牛奶。其實,微波爐的用途不僅是加熱食物或爆米花而已,只要動動腦筋,微波爐還有不少新用法。

綜合消毒器

平時家里有人感冒或者得了腸炎,主婦們總是會更加注意消毒家里的碗筷,一般大家常用的就是扔到開水里煮。其實只要在微波爐里加熱幾分鐘,微波就會把附著在碗筷上的細菌、病毒殺滅大半。

一些容易沾染細菌或交叉使用頻率較高的毛巾、抹布等,如擦手巾、抹布甚至貼身的衣襪也可以用這種方式進行消毒,避免了消毒劑的殘留。

食品保存機

對于一些貴重的藥材,保存時容易吸水產生霉菌,影響藥效,如果在保存前將它們放在微波爐內稍微加熱一下,兩三分鐘即可,中途可適當翻動兩次,待冷卻后再裝在密封的容器中,就可以放心地長期保存了。當然,在加熱前最好問一下藥師,因為有些藥物加熱后會喪失藥效。

除了藥材,一些易受潮的干貨,如花生、綠豆等也可用此法。將受潮的瓜子、花生、松子、榛子等堅果,均勻攤平放在微波爐內的玻璃盤上,以中檔加熱,中間停爐翻動幾次,約3分鐘后取出,堅果又變得嘎嘣脆。

水果榨汁機

在水果外皮上戳若干小孔,再把水果放進微波爐加熱十幾秒,取出放置2分鐘后,再用手搓一搓,然后把水果切開,即可輕松榨出果汁。

餐紙變香機

用水輕度浸濕餐巾紙,噴灑一些自己喜歡的果汁,如檸檬汁等,再把紙卷起來放入微波爐,高溫加熱30秒,然后用鑷子夾出紙巾,冷卻后即可使用。這樣做出來的香味紙巾沒有添加化學成分,是完全的純天然產品。

蔬菜干燥劑

可以嘗試用微波爐來做干菜,將新鮮的豆角、茄子等蔬菜洗凈,控水后將根莖切片,放到微波爐中,用小功率(1~3分鐘)加熱到蔬菜脫去一部分水分,然后到陽臺上曬曬,脫水后的蔬菜表皮收縮成干癟狀,用塑料袋密封后,可以保存很長時間,省時省事。用微波直接脫水,還能盡量控制蔬菜中微量元素的流失。吃的時候只要用清水浸泡就可以了。

發面團

通常生面團在室溫下需1小時以上才能發酵,但若置于微波爐中只需要15分鐘。將面團放置大碗中覆上保鮮膜,置于微波爐中央,后面放置一杯8盎司的水,火侯調至最低(10%的火力即可),加熱3分鐘后,讓面團在微波爐中放置3分鐘;再加熱3分鐘,再放6分鐘,面團體積將會脹大1倍。

替海綿消毒除臭

廚房的海綿抹布聞起來像昨晚發臭的鮭魚嗎?別急著丟棄,試著將它浸在白醋或檸檬水中,置于微波爐中加熱1分鐘(取出時記得帶隔熱手套),可達到除臭效果。同樣也可用來消毒擦過生雞肉血水的海綿布。

加熱美容用品

頭發使用的熱油潤發乳及臉部保濕面膜,若微微加熱10至20秒更能見效,記得在敷面膜前先用手指試溫度,這比隔水加熱更方便。

縮短燒烤時間

為節省燒烤時間,烤肉前可先將蔬菜用微波爐烤至半熟,馬鈴薯2分鐘、甜椒1分鐘即可。也適用于棉花糖點心,將棉花糖微波加熱30秒再上烤肉架,會讓你更快享受到美食。

烹飪蔬菜

所有的蔬菜都可以放進微波爐,不用加一滴水,只需平鋪在盤子上以塑料袋或保鮮膜包覆,用高火力微波。所需時間不一而足,菠菜、磨菇、豆類等較軟的蔬菜可于30秒后檢查,紅蘿卜等較硬的蔬菜需4分鐘。


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