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美的蒸立方微波爐的“直噴蒸汽”和“高溫蒸氣”技術演繹了國人傳統的“蒸”技術，同樣也是全球微波爐產業革命性的技術創新。盡管 “蒸立方”微波爐近年來才受到消費者的青睞，逐漸成為市場主流產品，但事實上，美的廚電對蒸汽技術的研究已經積累了豐富的經驗和技術。2004年美的廚電推出了食神蒸霸;2006年推出160℃高溫直噴蒸汽微波爐;2009年成功研發300℃高溫蒸氣微波爐;2010年最高溫度提升至350℃。
美的蒸立方微波爐在業內創造了多項紀錄，包括首創純蒸技術，即“直噴蒸汽”將食物蒸熟，且不借助其他器具;首創爐腔內蒸氣溫度達到300℃，食物脫脂減鹽的同時保留原汁原味，更有效地保留營養等等。
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