【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】在互聯(lián)網(wǎng)渠道的沖擊下，關(guān)于線下實(shí)體店將“關(guān)門閉店”的言論不絕于耳。事實(shí)上，電商在廚具行業(yè)所占的比例并不大，很多企業(yè)營(yíng)銷的方式還是以線下為主，線上只是作為一個(gè)引流的入口。面對(duì)電商的沖擊，廚具實(shí)體店要打起十二分精神，不僅要依靠?jī)?yōu)勢(shì)做好服務(wù)，還要學(xué)會(huì)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)主動(dòng)出擊。

定制潛力大 賣產(chǎn)品不如賣服務(wù)

近年來，整個(gè)廚具市場(chǎng)大環(huán)境并不是很理想，但定制廚具這一塊發(fā)展非常快，定制廚具每年的市場(chǎng)份額都在增長(zhǎng)。定制意味著跟顧客面對(duì)面商量，是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，需要服務(wù)質(zhì)量的提升。因此，在未來，廚具企業(yè)在于賣服務(wù)，而不是賣產(chǎn)品。

如果企業(yè)還抱著賣產(chǎn)品的思路來做生意的話，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越激烈，逐漸陷入低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的循環(huán)。尤其是在互聯(lián)網(wǎng)興起以后，如果通過互聯(lián)網(wǎng)渠道來賣產(chǎn)品，這是急劇破壞性的。而定制廚具通過門店銷售產(chǎn)品的傳統(tǒng)思路，大大提高了毛利空間。現(xiàn)在廚具市場(chǎng)很清晰，定制的需求一年比一年大。所以，無論是從行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，還是從毛利來說，門店或線下體驗(yàn)店未來的一個(gè)很大的生存方向是要做服務(wù)。

拋棄守株待兔 運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)主動(dòng)出擊

現(xiàn)在廚具企業(yè)營(yíng)銷的模式是，不管通過什么方式，把客人拉到門店，再讓客人到門店成交，包括做O2O：先通過互聯(lián)網(wǎng)的方式將消費(fèi)者帶到網(wǎng)上，通過網(wǎng)站對(duì)消費(fèi)者做一些產(chǎn)品材質(zhì)、設(shè)計(jì)、價(jià)格的介紹，再把客戶帶到門店。

既然消費(fèi)者愿意待在家里，通過互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)上傳播方式了解到網(wǎng)站上的產(chǎn)品。這個(gè)時(shí)候我們可以通過另一種方式，比如上門量尺做生意：不是直接讓客人到門店里，而是由線下店派一個(gè)設(shè)計(jì)師到客人家里，然后在客人家里量完房以后，介紹產(chǎn)品的某些特征及優(yōu)勢(shì)，然后回到公司再做好整體的設(shè)計(jì)，然后再邀請(qǐng)消費(fèi)者到門店。將來，在門店里等客人上門這種模式，慢慢地會(huì)越來越少。

未來，無論從生產(chǎn)還是渠道上，生產(chǎn)方面盡量能夠做到定制化，盡量地滿足客戶的個(gè)性化需求，這樣才能從利潤(rùn)上驅(qū)離現(xiàn)在低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)。互聯(lián)網(wǎng)上往往會(huì)產(chǎn)生低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)：低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)把量做得很大，但是未必能賺到錢。

門店在服務(wù)這一塊下功夫，通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行主動(dòng)出擊，把設(shè)計(jì)師主動(dòng)派到客人家里去，不要等在家里守株待兔。在整個(gè)廚具行業(yè)中門店未來的發(fā)展方向，會(huì)是成為一個(gè)主流及核心的方式。【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。