上海酒店用品展：酒店廚房設備企業緊跟市場和消費需求。經過2014年的跌宕起伏，不是所有的酒店廚房設備企業都對2015年保持完全的樂觀，固然有一批實力雄厚的企業仍然制定下了較高的目標，而更多的中小企業則寄望于穩扎穩打，徐徐圖之。不管是繼續擴張還是保持平穩，這都是酒店廚房設備企業根據市場形勢和自身實際做出的策略判斷，只要不盲目跟風，相信酒店廚房設備企業都能獲得更好的發展。

部分酒店廚房設備企業堅持擴張策略

國內酒店廚房設備行業經過多年的發展，身處其中的企業已越來越成熟和理性。當前市場并不如早兩年一味利好，但不少行業巨頭企業仍認為此時是不可多得的機遇，行業洗牌只會幫助企業占得更大市場，因此他們并未因行業整體進入“新常態”而放緩擴張的步伐，加速擴張模式成為這些企業的新年新策略。

不可否認，企業發展到一定的階段，擴張就成企業發展的必然選擇，不過酒店廚房設備企業在擴張的時候還需緊跟市場消費者的需求，找準最適合企業的發展之路，萬不可盲目擴張。

酒店廚房設備企業渠道下沉不能盲目

然而，在“微幸福”時代，酒店廚房設備等建材企業面臨的不僅僅是整體經濟發展放緩的新常態，更有舉著巨額資本對行業虎視眈眈的外來“入侵者”，一個個打著顛覆的旗號來勢洶洶，在這種環境下，酒店廚房設備等企業若不顧自身實力，盲目擴張，以求擴大自己的市場份額的話，將面臨巨大的風險。

2015年對很多酒店廚房設備等建材企業來說是決定興衰成敗的關鍵年，貿然擴張或謹慎收縮，都有可能失去好不容易占有的市場地位。因此，專業深耕成為眾企業謀求發展的一大主流觀點。面對日漸嚴峻的形勢，一些酒店廚房設備企業的領導者不動聲色地找到了一大深耕方向——沖向二級市場。誠然，與別的行業一樣，發展了十幾年的酒店廚房設備行業其實也可以實現渠道的差異化。不難預見，2015年將會有不少酒店廚房設備企業進一步深入三、四、五線城市布點。