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廚具走出困局:將生產(chǎn)能力向銷售能力轉(zhuǎn)變

發(fā)布時間:2014-05-15 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):379  

隨著中國國民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長,城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化,對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時,廣大農(nóng)村市場有待開發(fā),加上城市居民更新?lián)Q代的需求,廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。在大規(guī)模發(fā)展的同時,相關(guān)部門將做好質(zhì)量監(jiān)督工作,對于整個廚具行業(yè)未來發(fā)展有重大意義。

回顧2013年山東廚具節(jié)的展出,我們大家可以發(fā)現(xiàn),山東廚具不再是人們印象中粗糟爛制的產(chǎn)品,很多小企業(yè)在面對市場的激烈競爭中,很快轉(zhuǎn)變了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式,他們轉(zhuǎn)型為整個企業(yè)只做單一產(chǎn)品,做精做細(xì)。

面對如今競爭越加激烈的廚房設(shè)備行業(yè),很多廚房設(shè)備經(jīng)銷商為了產(chǎn)品銷得更多,都大打促銷戰(zhàn)。如果說低價競銷還只是小廠家的慣用伎倆,那就大錯特錯了,因?yàn)榻衲瓴簧俅笃放埔查_始參與混戰(zhàn)。這就意味著想要拉攏消費(fèi)者,就必須不斷壓縮利潤,甚至無利可圖,但卻直接導(dǎo)致不少廚房設(shè)備經(jīng)營者信心受挫,萌生退意。價格戰(zhàn)圖了眼前的利益,卻失了長遠(yuǎn)的發(fā)展的方向。

當(dāng)年彩電行業(yè)“集體自殺”式的價格戰(zhàn)令人記憶猶新,產(chǎn)品與服務(wù)的同質(zhì)化令整個行業(yè)陷入了惡性競爭,國產(chǎn)彩電多年來被蒙上“低價低質(zhì)”的印象。

從短期來看,消費(fèi)者通過商家競爭確實(shí)占到了便宜,但如果幾年后廚房設(shè)備出現(xiàn)問題,卻再也找不到產(chǎn)品出處,又該如何是好?從長遠(yuǎn)來看,價格戰(zhàn)不但傷害著廚房設(shè)備業(yè)的發(fā)展,老百姓的權(quán)益也無法得到保障。廚房設(shè)備市場競爭還要比比品牌的存在時間和服務(wù)口碑。

中國廚房設(shè)備行業(yè)經(jīng)過快速發(fā)展,在產(chǎn)品、功能、市場、服務(wù)高度同質(zhì)化的背景下,競爭除了價格還是價格。廠家可以通過規(guī)模化自主生產(chǎn),可以確保成本、品質(zhì)和價格的合理比例,所以產(chǎn)品在三四級市場非常有競爭力,節(jié)日促銷的快速增長的銷量就證明了這一點(diǎn),更大更新的市場,無疑為廚房設(shè)備行業(yè)突出重圍帶來了希望。

某廚房設(shè)備專業(yè)人士認(rèn)為:要走出目前的困境,必須實(shí)施“新營銷”戰(zhàn)略,最根本的就是找到新市場,將生產(chǎn)能力快速轉(zhuǎn)變?yōu)殇N售能力,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和開發(fā)方向,提升產(chǎn)品和品牌附加值。

新營銷是不同于傳統(tǒng)的營銷,新營銷把營銷概念擴(kuò)展整個企業(yè),并帶來了六個轉(zhuǎn)變:由零散的戰(zhàn)術(shù)創(chuàng)意正向系統(tǒng)戰(zhàn)略營銷轉(zhuǎn)變;以產(chǎn)品為中心的營銷正向以品牌為中心的營銷轉(zhuǎn)變;以價格為競爭導(dǎo)向的營銷正向以整個價值鏈為激勵體系的營銷轉(zhuǎn)變;以渠道、終端搶奪為主的營銷正向以建設(shè)渠道伙伴關(guān)系的營銷轉(zhuǎn)變;以促銷、廣告為手段的營銷正向整合傳播為主的營銷轉(zhuǎn)變;以計劃、執(zhí)行、控制、反饋為主的營銷正向組織變革、目標(biāo)管理、情景管理、知識管理、領(lǐng)導(dǎo)力等一系列的轉(zhuǎn)變。中國廚房設(shè)備網(wǎng)

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