淺談廚房設(shè)備未來的競(jìng)爭(zhēng)格局品牌、品質(zhì)和渠道。中高端廚房設(shè)備產(chǎn)品已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備市場(chǎng)的主流趨勢(shì)，但國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備品牌實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高端化還有很大的發(fā)展空間，廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)品牌意識(shí)，注重產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)工藝的提高，為我國(guó)廚房設(shè)備業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力補(bǔ)充積極向上的正能量。

相比西方發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)的廚房設(shè)備行業(yè)仍處于低端行列，產(chǎn)業(yè)鏈很不成熟。最大的一個(gè)特點(diǎn)就是小微企業(yè)眾多，這雖然能夠使得市場(chǎng)充分競(jìng)爭(zhēng)，但是同質(zhì)化嚴(yán)重的現(xiàn)象還是嚴(yán)重阻礙了行業(yè)的發(fā)展。目前國(guó)內(nèi)能被消費(fèi)者認(rèn)可并且熟知的名牌相對(duì)來說還比較少。

而國(guó)內(nèi)發(fā)展思路的狹隘將使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈無法延展，難以形成系統(tǒng)化、序列化的發(fā)展。品牌意識(shí)的缺失使得國(guó)內(nèi)的廚房設(shè)備業(yè)誕生不了名牌企業(yè)和明星產(chǎn)品。多數(shù)企業(yè)只能代理國(guó)際品牌成為一個(gè)“打工者”，在國(guó)際廚房設(shè)備業(yè)這一片廣闊市場(chǎng)上淪為“配角”。

目前的廚房設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始向中高檔位次進(jìn)階，由以前傳統(tǒng)的作坊式制造開始轉(zhuǎn)向品牌性企業(yè)設(shè)計(jì)，名牌產(chǎn)品越來越受到新生的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者的歡迎。雖然發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，但競(jìng)爭(zhēng)的層次還比較低，量變何時(shí)引發(fā)質(zhì)變，廚房設(shè)備行業(yè)還缺乏一股真正的創(chuàng)新力量來推動(dòng)這樣一種層次上的躍升。

國(guó)內(nèi)企業(yè)自主品牌的建設(shè)將會(huì)驅(qū)動(dòng)正能量發(fā)揮，以自主創(chuàng)新為動(dòng)力的品質(zhì)提升和高端產(chǎn)品研發(fā)，必將贏得市場(chǎng)更多消費(fèi)者的認(rèn)可，分享高附加值市場(chǎng)的蛋糕。只要提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度，創(chuàng)新科學(xué)技術(shù)，加大新材料、新工藝的研發(fā)，建立具有強(qiáng)大影響力的廚房設(shè)備特色品牌市場(chǎng)，廚房設(shè)備的未來市場(chǎng)還是具備恒久發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

未來的競(jìng)爭(zhēng)格局仍將是品牌、品質(zhì)和渠道。特別是未來市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將不再會(huì)是國(guó)內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)外的廚房設(shè)備巨頭紛紛涌入中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)廚房設(shè)備企業(yè)勢(shì)必要走出國(guó)門才能獲得長(zhǎng)足的進(jìn)步。