作者：m.bitamt.cn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

所謂集成灶，亦稱作環(huán)保灶或集成環(huán)保灶，簡言之就是將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛Σ毓竦榷喾N功能于一體的組合灶具，具有安裝簡便、整體性強(qiáng)、節(jié)能環(huán)保、無油煙等特點(diǎn)。

相對與傳統(tǒng)廚電三件套(即抽油煙機(jī)、灶具、消毒柜)來說，集成灶以健康環(huán)保為中心，吸油煙率基本達(dá)到99.6%以上,不碰頭、不滴油、不漏油，節(jié)省空間,設(shè)計(jì)更符合人體工程學(xué)，可以說集成灶是現(xiàn)代廚房電器的一次深刻變革。

近年來，隨著國家對節(jié)能減排的大力倡導(dǎo)，消費(fèi)者健康環(huán)保意識的增強(qiáng)，以及80后夫婦對開發(fā)式廚房觀念的看重，更進(jìn)一步促進(jìn)了國內(nèi)集成廚電行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

首先，健康需求的催生。眾所周知，廚房是家庭的主要污染源。研究表明，廚房油煙含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等多種有害物質(zhì)，長時間吸入會導(dǎo)致呼吸道和消化系統(tǒng)癌癥。而集成環(huán)保灶運(yùn)用微空氣動力學(xué)原理，采用上側(cè)吸或深井側(cè)吸、下排風(fēng)產(chǎn)生流體負(fù)壓區(qū)的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，解決現(xiàn)有吸油煙機(jī)無法徹底根除油煙的難題，可稱得上是真正意義上的環(huán)保衛(wèi)士。

其次，一體式、開放式廚房觀念的引入。它具備不同于傳統(tǒng)中式廚房布局的新穎感與統(tǒng)一感，還改變了廚房臟亂、油膩、煙熏火燎的傳統(tǒng)概念。尤其對80后來說，廚房已不再是傳統(tǒng)意義上的廚房，更希望把烹飪、用餐、休閑、娛樂融為一體；另一方面，隨著我國房價(jià)的節(jié)節(jié)攀升，小戶型商品房越來越多，受房屋面積的限制，將小家電加以集成化，并擴(kuò)展配套櫥柜業(yè)務(wù)將成為消費(fèi)趨勢，集成式廚電由此應(yīng)運(yùn)而生。

而在價(jià)格方面，集成式廚電性價(jià)比更高。相對于傳統(tǒng)煙機(jī)、灶具、消毒柜等單個產(chǎn)品，一次性采購成本降低15-20%。
產(chǎn)品說話，標(biāo)準(zhǔn)引航

一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展到什么高度，是以代表性的產(chǎn)品為標(biāo)志的。廚衛(wèi)行業(yè)發(fā)展至今，經(jīng)歷了薄型中式機(jī)、深型中式機(jī)、歐式油煙機(jī)，到近幾年風(fēng)生水起的近吸式油煙機(jī)，再到08年一擁而上的集成環(huán)保灶，這些都似乎預(yù)示著這個產(chǎn)業(yè)的前行和變革。

從產(chǎn)品成熟到行業(yè)成熟，需要產(chǎn)品技術(shù)與品牌發(fā)展的積累和沉淀。日前，浙江奧田電器潛心三年、耗費(fèi)巨資打造的新品集成灶i-FIVE系列高調(diào)亮相。奧田電器總經(jīng)理王京文表示，此次的集成灶新品進(jìn)行了兩年的市場調(diào)研，走訪了全國12個大中型城市，解讀1000多位高端消費(fèi)者需求并匯聚36位頂尖工程師，共進(jìn)行了上萬次的極限條件測試和破壞性試驗(yàn)，前后總共歷時3年傾力打造的一款高端產(chǎn)品。

領(lǐng)軍品牌們在集成灶產(chǎn)品上的不斷改進(jìn)和革新，推動集成灶品類發(fā)育的日益成熟。從最初的環(huán)吸下排到如今已成主流的上吸下排，這些改變都是基于領(lǐng)軍品牌對推動行業(yè)成熟的努力。

此外，一個行業(yè)的迅猛發(fā)展，如果沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)約束，市場很難形成一個規(guī)范的競爭模式。集成灶市場之前在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失的情況下，一直存在無序發(fā)展、惡性競爭的問題。直至2011年4月，集成灶國家標(biāo)準(zhǔn)起草工作正式啟動，預(yù)計(jì)最快到2012年6月份標(biāo)準(zhǔn)就會出臺，屆時集成灶行業(yè)有望形成競爭有序的局面。

國家標(biāo)準(zhǔn)的即將出臺，對于集成灶行業(yè)來說，終于迎來了第一個里程碑，得到了行業(yè)和國家的認(rèn)可。業(yè)內(nèi)人士表示，“集成灶國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之后，技術(shù)門檻就會變高，眾多廚具企業(yè)勢必要加強(qiáng)技術(shù)能力來符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這將推進(jìn)整個廚具產(chǎn)業(yè)的提檔升級。”

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