近年以來，互聯(lián)網(wǎng)+呈現(xiàn)出“風雨欲來山滿樓”的趨勢，尤其是在今年，“互聯(lián)網(wǎng)裝修”席卷整個廚房設(shè)備行業(yè)，顯然，互聯(lián)網(wǎng)思維對于商用廚房設(shè)備等廚具行業(yè)的影響正在加深。

大數(shù)據(jù)輿情智庫建立 商用廚房設(shè)備等廚房企業(yè)飽受利好

此前，中國廚房建材大數(shù)據(jù)輿情智庫正式建立，這對于行業(yè)而言無 疑是一個好消息。它意味著商用廚房設(shè)備企業(yè)可利用這一平臺進行輿情監(jiān)控、數(shù)據(jù)調(diào)研，把握消費方向。商用廚房設(shè)備企業(yè)如何準確把握商用廚房設(shè)備消費行為趨勢，重構(gòu)企業(yè)的營銷流程，提 升品牌競爭力，在大數(shù)據(jù)庫的指引下都能找到方向。

目標客戶細化定位

客戶在哪里?這是許多商用廚房設(shè)備企業(yè)都在考慮的問題。研究數(shù)據(jù)表明，“要把握廚房行業(yè)發(fā)展趨勢，就要通過對數(shù)據(jù)的跟蹤挖掘和調(diào)研分析，主動關(guān)注產(chǎn)品材料的變化、技術(shù)的變化和市場需求變化，進行提前性的、趨勢性研究。” 生產(chǎn)企業(yè)要從專業(yè)的角度，對產(chǎn)品的功能、設(shè)計、服務(wù)以及價格進行研究定位。

“網(wǎng)絡(luò)” “傳統(tǒng)”同步共建

從目前來看，消費者在商用廚房設(shè)備等廚房產(chǎn)品信息搜集的過程中，基本依靠的仍是人際關(guān)系渠道、傳統(tǒng)購買渠道和網(wǎng)絡(luò)渠道。隨著網(wǎng)絡(luò)電商的興起與繁榮，網(wǎng)絡(luò)渠道使用的比例逐年上升。但由于收入和年齡的不同，網(wǎng)絡(luò)渠道又有其自身特點。

“目前，有40%的消費者通過互聯(lián)網(wǎng)購買產(chǎn)品。他們普遍認為在互聯(lián)網(wǎng)上購買產(chǎn)品的價格因素、質(zhì)量因素、便捷因素、信息因素明顯優(yōu)于線下采購。”由于商用廚房設(shè)備產(chǎn)品品類特殊，消費者在網(wǎng)絡(luò)消費時往往心里沒底。因此，未來商用廚房設(shè)備產(chǎn)品的銷售渠道還是線上線下結(jié)合，線下實體專賣店還將長期存在，只不過存在方式會發(fā)生更加多樣性的變化。

動態(tài)確定研發(fā)新方向

“互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展下，生產(chǎn)廠家掌握消費者需求的信息也越快越準確。通過網(wǎng)絡(luò)銷售情況，可分析出不同消費群體對商用廚房設(shè)備等等廚房建材產(chǎn)品品質(zhì)、性能和價格等的需求變化。”比如，在《大數(shù)據(jù)下的商用廚房設(shè)備消費行為趨勢研究報告》中，“80后、90后”新生代消費群體對品質(zhì)要求比較高。在價格上，他們購買商用廚房設(shè)備產(chǎn)品之前，通常會去網(wǎng)上查口碑、比價格，然后再出手購買。

在互聯(lián)網(wǎng)影響日益深遠的今天，商用廚房設(shè)備企業(yè)要依靠互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢掌握產(chǎn)品和市場變化的數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)分析了解消費者對廚房建材產(chǎn)品的心理需求、對產(chǎn)品現(xiàn)狀的看法，進行個性化銷售，提供個性化服務(wù)。