廚房用具企業(yè)樹立品牌，需認清品牌的核心價值，比如產品的質量、性能、規(guī)格、技術及服務等，以及品牌對應的消費階層高低中，有清醒的認識。對廚房用具企業(yè)來說，品牌盈利能力是由市場份額和產品屬性共同決定的，或者說是由這一品牌所處的競爭市場決定的。因而，認清廚房用具企業(yè)所擁有的品牌價值，制定出合理的品牌目標，對于日后的市場活動來說至關重要。

因此，對于廚房用具品牌的價值分析，應當同時考慮兩個方面：第一，品牌產品依其屬性(質量、性能、規(guī)格、技術及服務等)而言是“超值的”，還是低值的;第二，品牌產品的相對市場份額是高還是低。

通過這些分析，對現(xiàn)有的企業(yè)品牌與產品品牌進行分析，然后擇優(yōu)組合。分析的結果會形成低等品牌、低值品牌、搭車品牌、超值品牌這四個組合。

廚房用具品牌盈利能力存在不同價值類型

低等廚房用具品牌在市場占有率和利潤率兩方面都較低。它們之所以成為低等品牌，是因為它們的品牌特征屬性，在市場上已經或正在失去競爭能力。

低值廚房用具品牌具有較高的市場份額或占有率，但其盈利能力卻相對較低。這是因為許多這類品牌的價值超值部分(基于份額而產生的利潤)，在大多數的情況下，都被它的巨大的成本所侵蝕，這些成本通常并不來自經營的實際經濟成本，而主要來自于管理龐大臃腫機構的管理成本以及為不斷擴大市場份額而支出的營銷成本(如廣告成本、促銷成本等)。

搭車廚房用具品牌具有相對低的市場份額，但卻具有相對較高的利潤率。這所以稱之為搭車品牌是因為這類品牌主要集中于小規(guī)模、高品質市場，具有能夠隨市場變化多端及顧客需求而持續(xù)進行變革和多樣化創(chuàng)新的能力。

超值廚房用具品牌在市場份額和利潤率兩方面都相對較高。超值品牌在競爭中具有最有利的市場地位與競爭優(yōu)勢，是當然的市場領導者。這類品牌不僅具有卓越的品質屬性----在質量、性能、規(guī)格和服務方面，而且具有能夠保持這些品質的能力。

不同價值的品牌 應采取不同的競爭策略

對于弱勢品牌廚房用具廠商來說，實施品牌戰(zhàn)略的首要問題，就是要做好市場調研，確定合理的市場定位和目標市場選擇，盡可能避免與強勢廚房用具品牌的直接對抗性競爭。

如果市場上存在著眾多搭車品牌廠商，競爭已是激烈，則搭車廚房用具品牌廠商應根據品牌市場狀況，適時進行市場轉移，避實就虛，通過開發(fā)新產品，不斷制造品牌差別優(yōu)勢。

低值品牌廚房用具廠商必須經常測定區(qū)域品牌市場的投入產出效益，并對品牌運營的長期與短期利益做出均衡，依據品牌收益最大化的原則，實施成本節(jié)約，優(yōu)化配置品牌資源。

超值品牌廚房用具廠商應通過不斷的產品創(chuàng)新、技術開發(fā)研究以及強大的營銷資源投入，來不斷提升市場進入壁壘，以保持品牌的領先性。