97精品国产自-97精品国产自产-97精品国产综合久久-97精品久-97精品免费视频-97精品人人

廚房設備網
手機版
首頁> 資訊>行業動態> 正文

酒店廚房工程設計原則與要點

發布時間:2013-08-06 00:33:13   發布人: 互聯網    點擊數:435  

作者:m.bitamt.cn 編輯:中國廚房設備網 來源:互聯網

【中國廚房設備網】酒店廚房工程設計遵循的原則固然與酒樓的廚房相類似,但是相對于酒樓廚房來說,酒店的收入相對多元化,所以往往酒店的餐飲部分對廚房的功能要求不是很大,對美觀度確有著一定的要求。

1. 此種廚房工程設計中,小眼灶臺成為首選,酒店的客源數不能固定,但是因為營業面積固定,餐桌數目固定。所以灶臺數目同樣可以根據10分鐘內最大服務餐桌數目來設計。像江南春酒店有六個餐飲制作間,同時功能傾向不同。

2. 因為在酒店吃飯,主食的需求量相對較小,蒸車不必過多。

3. 儲物架是酒店必備的設備,由于菜單豐碩的原因,預備的原料會相對較多。

4. 工作臺是廚房必備的設備。

5. 酒樓廚房,灶臺數目一般都比較多,油煙較大,所以煙罩和排煙道在酒樓廚房里顯得尤為重要,大多數酒樓的排煙道一般都比較長,所以大功率的風機同樣是優先選擇的。

6. 制冷設備,酒樓的必備設備,存放食品原料。

7. 水槽,清洗餐具和廚具必備。

8. 酒店餐飲部分對廚房的美觀度有一定要求。

以上的設備是一個尺度廚房工程設計的主要配置,其他設備責視情況添加,如煮粥設備,大功率電磁爐,電磁灶等等

文章來源:【中國廚房設備網】使用互聯網資源,目的在于傳遞更多信息,并不代表本站觀點。

免責聲明:本網站所收集的部分公開資料來源于互聯網,轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網絡分享,并不代表本站贊同其觀點和對 其真實性負責,也不構成任何其他建議。如果您發現網站上有侵犯您的知識產權的作品,請與我們取得聯系,我們會及時修改或刪除。

同類資訊

推薦資訊 更多
點擊排行

版權所有:廚聯科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客戶服務郵箱:350319542@cfsbcn.com 郵編:610000 蜀ICP備14006818號-4 聯系電話:13880215230

成都地址:成都高新區府城大道西段399天府新谷10號樓17F

主站蜘蛛池模板: 国产v免费精品高清在线 | 18禁男女污污污午夜网站免费 | 99久久国产免费福利 | 国产人妻精品久 | 国产成人久久综合电影 | 欧美成人免费一区在线播放 | 国产欧美动漫日韩在线一区二区三 | 国产女同一区二区在线 | 成人特黄午夜性a一级毛片 成人特级毛片 | 国产精品久久久久久久免费A片 | 99精品国产高清一区二区麻豆 | 亚洲AV色情偷拍精品 | av天堂中文在线 | 在线新拍91香蕉精品国产 | 成人亚洲a片v一区二区三区色 | 欧美制服丝袜在线 | 国产亚洲欧美一区久久久在 | 国产爽快片一区二区三区 | 岛国毛片一级一 | 四虎最新在线永久免费 | 香蕉视频在线免费播放 | 国产91麻豆精品 | 日本人妖一区二区 | 亚洲一区二区三区四区五区黄 | 九九热在线视频观看这里只有精品 | 思思热久久精品在线6 | 国产亚洲欧美日韩剧的剧情介绍 | 日本熟妇乱子伦xxxx自慰 | 一本久久精品一区二区 | 成年免费a级毛片免费看无码 | 丁香婷婷激情综合俺也去 | 日本欧美一区二区 | 国产精品嫩草影院入口一二三 | 国产一卡2卡三卡4卡免费 | 2025年卡一卡二卡三精品 | 国产又粗又黄又爽的A片动漫软件 | 亚洲欧美日韩成人高清在线一区 | 亚洲精彩视频在线观看 | 国产成在线观看免费视频密 | 成人专区一区 | 人妻aⅴ中文字幕无码免费看 |